@nico_strinati: Torta morbida ricotta e cioccolato INGREDIENTI •1kg di ricotta •4 uova medie •300gr di zucchero •90gr di farina 00 •80gr gocce di cioccolato •vaniglia in polvere Q.B. PROCEDIMENTO Lavora e ammorbidisci la ricotta con lo zucchero, unisci le uova una alla volta, la vaniglia in polvere e la farina setacciata e dopo aver mescolato per bene aggiungi 3/4 delle gocce di cioccolato. Metti l’impasto in uno stampo a cerniera da 18cm; per preparare lo stampo hai bisogno di tagliare un foglio di carta da forno in modo che esca dal bordo di 3-4 cm perché l’impasto si gonfierà in cottura, anche se dopo tornerà normale, non deve colare e la carta da forno lo conterrà; ti consiglio inoltre di attaccarlo allo stampo spalmando poco burro sulle pareti per farlo stare fermo! Cottura forno statico caldo a 180° per circa 60-80 minuti! Prova stecchino deve uscire umido ma senza impasto attaccato! #cake #chocolate #EasyRecipe #FoodTok #creamy