@iisoa22: المكونات: ورق الملفوف (الكرنب): مسلوق ومقطع إلى مربعات صغيرة لتحضير اللفات. الحشوة: ملفوف مقطع شرائح رفيعة. شمندر (بنجر) مبشور لإعطاء اللون الوردي الجميل. جزر مبشور وفلفل رومي (أحمر وأخضر) مقطع شرائح رفيعة. بقدونس مفروم. ثوم شرائح. التتبيلة: خل. ملح. طريقة التحضير: 1. تحضير الحشوة: في وعاء كبير، يُخلط الملفوف المقطع، الشمندر المبشور، الجزر، الفلفل الرومي، البقدونس المفروم، وكمية من شرائح الثوم مع الخل والملح وتُفرك المكونات جيداً حتى تتجانس. 2. اللف: تُرش أو توضع حشوة الخضار داخل أوراق الملفوف المسلوقة وتُلف على شكل رولات محكمة الإغلاق. 3. التخليل (الترتيب في المرطبان): تُرص لفات الملفوف المحشية بعناية داخل مرطبان زجاجي نظيف، وتُضاف شرائح ثوم إضافية بين الطبقات. 4. المحلول والكبس: يُصب فوقها عصير الشمندر/المحلول الحامضي حتى يغمرها تماماً، ثم يُغلق المرطبان بإحكام ويُترك حتى يتخلل ويصبح جاهزاً للتقديم بلونه الوردي الشهي.

4913

133

2026-11-09 19:37:36

To see more videos from user @iisoa22, please go to the Tikwm homepage.