@illuzornik: Блины́ (от праслав. mlinъ — др.-рус. млинъ, болг. млин, полаб. mlync, укр. млинець[1]) — блюдо русской[2] кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде. Подаются горячими с растопленным сливочным маслом (или сметаной). Могут также подаваться с икрой, солёной (копчёной) рыбой[2] и любыми другими добавками или гарниром по желанию. Блины Происхождение Названо в честь диск[вд] и мельница Компоненты Основные яйца, соль, сахар, молоко, мука, кипяток, растительное (рапсовое, кукурузное) масло Входит в национальные кухни Русская кухня, Молдавская кухня, Американская кухня, Австрийская кухня, Украинская кухня, Французская кухня, Осетинская кухня, Ингушская кухня, Чеченская кухня Родственные блюда Сходные оладьи панкейк Логотип Викиучебника Рецепт в Викиучебнике Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе Логотип Викицитатника Цитаты в Викицитатнике Почтовый блок Почты России, 2025 год. Блины из пресного теста в кулинарии называются «блинцами». Блинцы с завёрнутой в них начинкой называются «блинчиками». В них может быть завёрнута различная начинка: творог, мясо, рис, грибы, варенье, яблоки, зелень, икра[3][4][5]. В Западной Европе и Средней Азии блины готовят из пресного теста[2]. Блинчики фр. crêpe пекут во Франции, Австрии и США[6]. В осетинской и чечено-ингушской кухнях блины готовят из смеси пшеничной и кукурузной муки[7]. Блины разных народов: мордовские пачат, болгарские палачинки, венгеро-закарпатские палачинта, польские налесники, украино-белорусские налистники, монгольские гамбир, индийские доса, эфиопские ынджера, бретонские галеты, мексиканские тортильи.

298

There are no more comments for this video.

To see more videos from user @illuzornik, please go to the Tikwm homepage.