@polianadalete: 🍲 Caldo de mandioca com carne Hoje preparei um caldo de mandioca bem caprichado pra minha mãe, que tá gripadinha e de cama. ❤️ Uma receita daquelas que alimentam e aquecem o coração! Ingredientes * Mandioca a gosto * 2 kg de paleta bovina * 1,5 kg de carne moída * Banha de porco * Alho e sal a gosto * 1 pimentão amarelo * 1 pimentão vermelho * Cebola de cabeça * Colorau a gosto * 2 cubinhos de caldo de quinoa * Água para o cozimento Modo de preparo 1. Mandioca: Coloque a mandioca na panela de pressão com água e sal e deixe cozinhar até ficar bem macia. 2. Paleta: Tempere a carne com alho e sal. Leve à panela de pressão e deixe fritar bem. Acrescente os pimentões, a cebola e a água. Tampe e cozinhe até a carne ficar bem macia. 3. Carne moída: Em outra panela, coloque um pouquinho de banha de porco, frite o alho com o colorau e acrescente os dois caldos de quinoa. Depois, entre com a carne moída e deixe fritar bem. 4. Preparando o caldo: Bata a mandioca cozida no liquidificador com um pouco da própria água do cozimento, até formar um creme. 5. Finalização: Despeje a mandioca batida por cima da carne moída, misture bem e acrescente a paleta já cozida. Deixe ferver para apurar o sabor e acerte o sal, se necessário. Prontinho, turma! Um caldo bem encorpado, cheio de sabor e feito com muito carinho! ❤️ #viraltiktok #receitassimples #tiktok #receitas #comida

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Monday 09 November 2026 22:45:55 GMT