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Wednesday 11 November 2026 00:00:00 GMT
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WHITE CHOCOLATE BLUEBERRY BANANABREAD Saftig, proteinreich und mit dem wohl cremigsten Marmor-Frosting aller Zeiten! Wenn du Bananenbrot liebst, musst du diese Kombi ausprobieren. Direkt SPEICHERN, damit du das Rezept für deinen nächsten Snack parat hast! Macros & Zutaten: Für den Teig: • 3 reife Bananen • 3 Eier • 100 ml Milch (oder Pflanzendrink) • 100 g Mehl • 30 g Hafermehl (oder feine Haferflocken) • 30 g Proteinpulver (z. B. Vanille oder White Chocolate) • 11/2 TL Backpulver • 1 TL Zimt • Optional: 1 Handvoll frische Blaubeeren für den Teig • Für die weiße Schicht: • 150 g Magerquark • 1 geh. EL Frischkäse light • Chunky Flavour White Chocolate (nach Geschmack) Für die lila Schicht: • 80 g Blaubeeren • wenn benötigt, bisschen Proteinpulver, um das Ganze anzudicken So einfach geht's: Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. Zusammen mit den Eiern und der Milch schaumig verquirlen. Mehl, Hafermehl, Proteinpulver, Backpulver und Zimt dazugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und für ca. 40-50 Min. backen (Stäbchenprobe!). Das Bananenbrot KOMPLETT abkühlen lassen (wichtig, damit das Frosting nicht schmilzt). Für die weiße Schicht Quark, Frischkäse light und Chunky Flavour cremig rühren. Für die lila Schicht Blaubeeren im Topf ca. 2 Min. einkochen, bis sie platzen. Mit der Gabel zerdrücken, abkühlen lassen und mit Whey verrühren. FINISH: Zuerst die weiße Creme deckend auf dem Brot verstreichen. Die Beerencreme in Klecksen daraufgeben und mit einem Zahnstocher zu einem schönen Marmormuster (Swirls) verziehen. Lass es dir schmecken! #bananabread #highprotein #gesunderezepte #mealprep #blueberry
WHITE CHOCOLATE BLUEBERRY BANANABREAD Saftig, proteinreich und mit dem wohl cremigsten Marmor-Frosting aller Zeiten! Wenn du Bananenbrot liebst, musst du diese Kombi ausprobieren. Direkt SPEICHERN, damit du das Rezept für deinen nächsten Snack parat hast! Macros & Zutaten: Für den Teig: • 3 reife Bananen • 3 Eier • 100 ml Milch (oder Pflanzendrink) • 100 g Mehl • 30 g Hafermehl (oder feine Haferflocken) • 30 g Proteinpulver (z. B. Vanille oder White Chocolate) • 11/2 TL Backpulver • 1 TL Zimt • Optional: 1 Handvoll frische Blaubeeren für den Teig • Für die weiße Schicht: • 150 g Magerquark • 1 geh. EL Frischkäse light • Chunky Flavour White Chocolate (nach Geschmack) Für die lila Schicht: • 80 g Blaubeeren • wenn benötigt, bisschen Proteinpulver, um das Ganze anzudicken So einfach geht's: Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. Zusammen mit den Eiern und der Milch schaumig verquirlen. Mehl, Hafermehl, Proteinpulver, Backpulver und Zimt dazugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und für ca. 40-50 Min. backen (Stäbchenprobe!). Das Bananenbrot KOMPLETT abkühlen lassen (wichtig, damit das Frosting nicht schmilzt). Für die weiße Schicht Quark, Frischkäse light und Chunky Flavour cremig rühren. Für die lila Schicht Blaubeeren im Topf ca. 2 Min. einkochen, bis sie platzen. Mit der Gabel zerdrücken, abkühlen lassen und mit Whey verrühren. FINISH: Zuerst die weiße Creme deckend auf dem Brot verstreichen. Die Beerencreme in Klecksen daraufgeben und mit einem Zahnstocher zu einem schönen Marmormuster (Swirls) verziehen. Lass es dir schmecken! #bananabread #highprotein #gesunderezepte #mealprep #blueberry

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