@sarahskitchenette_: الكيكة الرخامية ————————- المقادير ———————————— ٤ بيض بحرارة الغرفة كوب و نص سكر م ك فانيلا بودرة نص كوب زيت ١٠٠ ج زبدة ٢٥٠ مل (كوب) حليب سائل ٣ كوب طحين م ك بيكنج باودر ممسوحة ربع م ص ملح م ك خل ٢ م ك كاكاو + ربع كوب حليب سائل الطريقة ———————————- اول شي ننخل الطحين و البيكنج باودر و الملح و نتركهم على جنب بالخفاق الكهربائي نخلط البيض مع الفانيلا لمدة دقيقة بعدها نضيف السكر مع استمرار الخفق على ٣دفعات بالتدريج و نخفق لمدة ٥-٧د حتى يتضاعف الخليط و يفتح لونه بعدها نضيف الزيت على شكل خيط رفيع بالتدريج مع استمرار الخفق بعدها نضيف الخل بعدها نضيف المواد الجافة و في كاسرول نذوب الزبدة و الحليب على النار حتى يغلى و نصبه فوق الخليط و نخلط حتى يختفي الطحين بعدها في جاط تاني ناخذ ربع خليط الكيك و نضيف فوقه الكاكاو و نخففه بربع كوب حليب و نخلطهم مع بعض في قالب مدهون بالزبدة او الزيت و مرشوش بالطحين نصب نص خليط الفانيلا فوقه خليط الشوكولاته بعدها باقي كمية الفانيلا و بعود خشبي نعمل تمويجات و نضرب القالب على الطاولة بس اكم ضربه حتى يتوزع الخليط و يطلع الهوا الزايد و نخبزها بفرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥-٥٠د و بس تستوي نتركها تبرد لمدة ١٠د بالقالب بعدها نقلبها و تقدم بالعافية #كيك #كيكه #ماربل #كيكة_رخامية
