@moonnkitchen: كيكة زمان🤍 المكونات * 5 حبات بيض * ملعقة صغيرة خل * ملعقة صغيرة فانيليا بودرة * ملعقة صغيرة فانيليا سائلة * كوب ونصف سكر * كوب زيت * كوب حليب * كوبان طحين * نصف كوب نشا * ملعقة كبيرة بيكنج باودر * رشة ملح * زبدة لدهن القالب طريقة التحضير 1. نضع البيض والخل والفانيليا البودرة والسائلة في وعاء الخلاط، ونخفق لمدة 10 دقائق متواصلة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا. 2. نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يتجانس الخليط. 3. نضيف الزيت والحليب ونخفق لمدة 3 دقائق. 4. في وعاء آخر، نخلط الطحين والنشا والبيكنج باودر ورشة الملح. 5. نضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط، مع التقليب برفق حتى تتجانس جميع المكونات. 6. ندهن قالب الكيك بالزبدة جيدًا من جميع الجهات. 7. نسكب خليط الكيك في القالب ونوزعه بالتساوي. 8. ندخل القالب إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الأوسط، لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. ✨ سر نجاح الكيكة: أهم خطوة هي خفق البيض لمدة 10 دقائق متواصلة للحصول على كيكة هشة ومرتفعة بقوام قطني خفيف صحتين🤍