@lamajlan: دجاج محمّر بالبصل المكرمل ولو حطيتوا دبس رمان وسماق صار مسخن🤤 الطريقة: تبلت قطع الدجاج بـ: زيت زيتون - كمون بابريكا - كزبرة ناشفة كركم - بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود حمّرت الدجاج على النار وطلعته على جنب بنفس القدر نزلت كمية من شرايح البصل (الافضل نستخدم بصل أصفر) تركتها تذبل على نار هادية لمدة 40 دقيقة اضيف شوية موية كل ماتتكون عندي طبقة بنية بقاع القدر عشان يساعد على الكرملة آخر شي اضيف ثوم مهروس وورشستر صوص وملح وفلفل أسود وبابريكا واتركها على نار هادية 30 دقيقة قدمته مع رز ابيض بالشعيرية وصوص الزبادي بالكزبرة