@fotooh20: دستور تهیه غذای معروف ترکی به نام موهلاما (Muhlama) یا کویماک (Kuymak) است. 😍 یک غذای گرم و کشدار با پنیر و کره که مخصوص منطقه دریای سیاه ترکیه است. 🧀 مواد لازم * ۲ قاشق غذاخوری کره * ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت * حدود ۱ کاسه پنیر آبشونده (مثل پنیر کولوت، دیل یا کاشار) * ۱٫۵ لیوان آب سرد (اگر آرد زیاد و پُر اضافه کنید، ۲ لیوان) * نمک به میزان لازم، بسته به شوری پنیر و کره 👩🏻🍳 طرز تهیه 1. کره را داخل تابه آب کنید. 2. آرد ذرت را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی طلایی و قهوهای روشن شود. 3. آب سرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد. 4. پنیر را اضافه کنید و بدون هم زدن زیاد، صبر کنید تا آب شود. 5. وقتی روغن کره روی غذا جمع شد و به سطح آمد، غذای شما آماده است. نکته: راز خوشمزگی این غذا پنیر مناسب و کشدار است. در آلمان میتوانی از پنیر موزارلای کمرطوبت یا پنیر کاشار ترکی استفاده کنی. نوش جان! ❤️ #پشتون_تاجیک_هزاره_ازبک_زنده_باد🇦🇫 #افغانی_تیک_تاک ##اکسپلور #ایران