@hend.hd: Ground Beef Kofta with Potatoes & Cheese كفتة لحم بالبطاطس والجبن ‬ ١-ربع كيلو لحم مفروم يخلط مع قليل بصل مفروم وفص ثوم وبقدونس وملح وفلفل اسود معلقه كبيره زبازي وملعقه صغيره معجون فلفل وقليل بهار مشكل يشكل كورات ويفرد في صينيه مدهونه زيت وزعي عليه قطع زبده وحمريها بالفرن على نار عاليه ٢-بطاطس مسلوق يهرس مع ملح وفلفل اسود وملعقتين زبده وحليب سايل حتى يصبح قوامه ذايب قليلا -وزعيه فوق اللحم ثم جبن موزريلا وقشقوان والصلصه الحمرا:ملعقه صغيره معجون طماطم-ملعقه صغيره معجون فلفل ملعقه صغيره:ملح وفلفل اسود وكزبره مطحونه وكمون-٤ ملاعق زيت زيتون ونص كوب ماء ادخليها الفرن من اسفل واعلى حتى يحمر الجبن قديميه مع سلطه او ارز ⸻ Ground Beef Kofta with Potatoes & Cheese Follow me for more recipes @hend.hd 1- Mix 250 g ground beef with a little chopped onion, 1 garlic clove, parsley, salt, and black pepper. Add 1 tablespoon yogurt, 1 teaspoon red pepper paste, and a little mixed spice. Shape into balls, flatten them, and arrange in an oven dish greased with oil. Add pieces of butter on top and bake until browned. 2- Mash the boiled potatoes with salt, black pepper, 2 tablespoons of butter, and liquid milk until slightly soft and creamy. Spread over the meat, then add mozzarella and Kashkaval cheese. Red Sauce: 1 teaspoon tomato paste, 1 teaspoon red pepper paste, 1 teaspoon each of salt, black pepper, ground coriander, and cumin, 4 tablespoons olive oil, and ½ cup water. Bake using both top and bottom heat until the cheese is golden. Serve with salad or rice.

هند محمد🍃

Open In TikTok:

Region: SA

Tuesday 10 November 2026 14:25:59 GMT