@helanshabani: Kycklingsoppa med pasta 😍 Ingredienser 500 g kycklingbröstfilé Vitlökspulver Lökpulver Paprikapulver Salt och svartpeppar 1 gul lök 2 morötter 8 vitlöksklyftor 3 buljongtärningar (hönsbuljong eller grönsaksbuljong) 3 lagerblad 12 dl vatten, mer vid behov Några nävar pasta 1–2 dl vispgrädde Chiliflakes efter smak Salt och svartpeppar En näve färsk persilja Olja till stekning En klick smör till stekning Till servering (valfritt) Färskpressad citron Riven parmesan Gör så här 1. Krydda kycklingbröstfiléerna på båda sidor med vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver, salt och svartpeppar. 2. Hetta upp lite olja i en stor gryta och stek kycklingen på båda sidor tills den får en fin gyllenbrun stekyta. Kycklingen behöver inte bli genomstekt i det här steget. Lyft ur och lägg åt sidan. 3. Finhacka gul lök och morötter. Lägg en klick smör i samma gryta som du stekte kycklingen i och stek grönsakerna tills de mjuknar och får lite färg. Tillsätt finhackad vitlök och låt fräsa ytterligare någon minut. 4. Lägg tillbaka kycklingen i grytan. Häll på 12 dl vatten och tillsätt buljongtärningarna och lagerbladen. Låt sjuda under lock tills kycklingen är helt genomkokt. 5. Lyft ur kycklingen och lägg åt sidan. Tillsätt några nävar pasta direkt i buljongen och låt koka enligt anvisningarna på förpackningen. Fyll på med mer vatten vid behov eftersom pastan suger åt sig en del av vätskan. 6. Smaka av soppan med salt, svartpeppar, chiliflakes och gärna lite extra paprikapulver, lökpulver och vitlökspulver för ännu mer smak. 7. Strimla kycklingen med hjälp av två gafflar. Det går även bra att använda elvisp, men var försiktig så att kycklingen inte blir alltför finfördelad. Lite grövre strimlor ger en godare konsistens. 8. Lägg tillbaka den strimlade kycklingen i soppan och tillsätt 1–2 dl vispgrädde. Rör om och låt allt bli varmt. Smaka av en sista gång och justera kryddningen efter smak. 9. Avsluta med rikligt med finhackad färsk persilja. Vill du ha lite extra fräschör kan du pressa över en skvätt citron och toppa med riven parmesan vid servering. Servera direkt och njut!

Helan Shabani

Open In TikTok:

Region: SE

Tuesday 10 November 2026 15:19:05 GMT