@grillideen: Hausgemachte Leberwurst – Zutatenliste Für ca. 1 kg fertige Wurstmasse Fleisch 500 g Schweinebauch 300 g Schweinebäckchen 300–400 g Schweinehüfte ca. 150 g Schweineleber (15 % der gekochten Fleischmenge) Gewürze & weitere Zutaten 100 ml Kochbrühe 20 g Salz 5 g schwarzer Pfeffer, gemahlen 2 g Majoran 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen Rinderkranzdarm 40mm Für den Kochsud Wasser Lorbeerblätter Pfefferkörner Etwas Salz Kurze Zubereitung Schweinebauch, Schweinebäckchen und Schweinehüfte in Wasser mit Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und etwas Salz weich kochen. Dabei verliert das Fleisch etwa 20–30 % seines Gewichts. Fleischwolf @GRAEF.

Roman Grillideen
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Tuesday 10 November 2026 15:44:17 GMT
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Comments

grillideen
Roman Grillideen :
Würdest du die bestellen, wenn ich die rausbringen würde ???
2026-11-10 15:45:23
17
maria.golynskaya
Maria Golynskaya :
Leberwurst Lunge,Leber,Schweinekopf alles kochen.Durchmalen,Salz Pfeffer,knoubelach,etwas Brühe von Kopf.Durch Kneten und den Darm füllen.Dan10 Minuten abkochendie Wurst.In Kühlschrank 4monaten Haltbar.Einfriren.
2026-11-10 16:58:30
19
david.pl2
David :
beste das ist eine Leberwurst 👌
2026-11-10 16:28:56
2
wolleopa
Wolle :
geht auch gut in Gläser zu füllen und einzukochen
2026-11-10 18:45:39
1
valentina241256
Valentina Mazegor :
Das ist deutsche wurst..ich liebe so was👍
2026-11-10 17:27:41
6
moinmoin34535
🇩🇪 MOIN MOIN 🇩🇪 :
Die räuchert man, schmeckt viel besser.
2026-11-10 19:26:46
0
ksp_199
KsP :
Leider geil. Muss zwar kein Iberisches Schwein sein . Aber Tip topp gemacht .
2026-11-10 17:00:49
1
sterntaler806
goodgirl_806 :
lecker, kann ich das bei dir bestellen?🥰
2026-11-10 18:19:27
1
peterg.55
PeterG.55 :
заливали колбасу свиным жиром. а летом она ещё вкусне👍
2026-11-10 18:07:41
5
lillifee28
Lillifee 2024 :
Ich würde alles bestellen außer etwas mit toter Beete. 😋🥰
2026-11-10 20:16:01
0
evergarden882
Evergarden :
Sehr gut, top 💪
2026-11-10 19:53:55
0
wubwubwubwub0
wubwubwub :
Das erinnert mich total an Knappwurst kennst du das?
2026-11-10 19:27:30
0
angelikabaumbach7
angelikabaumbach7 :
👍
2026-11-10 16:30:12
0
emmatitov
emmatitov :
А вы печень не отваривали в сыром виде ?
2026-11-10 20:15:49
0
jurisichwart1
Juri Sichwart :
😎
2026-11-10 20:00:24
0
koschka_4
кошка 🐱 :
Моя семья( немцы из Казахстана) всегда делали, а свекра приглашали в деревне делать колбасу. Варили все , сырое не добавляли. Брали весь ливер, части от головы немного..были свои колбаски у нас👍👍👍
2026-11-10 20:02:34
0
rocka494
rocka494 :
В русском магазине берем голову , почки и сердце. Есть печень, а вот легкое видела один раз на продаже .
2026-11-10 20:23:35
0
ignazfix
zangI :
Странно??? Лебер Вёрст была в бывшем СССР у Нимцив всегда из Субпродуктов😂😂!!! Как щас помню!!! 😂😂😂 Лилия на тик токе мужа из Швейцарии
2026-11-10 17:25:36
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aresares8888
ares :
Роман где ты берешь кишки. заранее благодарю
2026-11-10 18:36:39
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lustigerkerl0
Micha der lustige :
👍
2026-11-10 18:28:15
0
waldemar.hermann26
Waldi :
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Хочууууууу ,как родители делали !!!!
2026-11-10 20:04:44
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andreas.s39
Peter Silie :
Super
2026-11-10 19:43:27
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khlalexander
khlalexander :
я у мецгера пол свиньи покупал и там же лёгкие в нагрузку шли сколько хочешь... всё варили и потом в колбаску пускали
2026-11-10 19:41:43
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elke.vonadelheid13
🥰 :
Kindheitserinnerungen
2026-11-10 18:53:29
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vitalij75s
Vitalij 55 Омск-Германия :
🔥👍👍
2026-11-10 16:43:41
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