@grillideen: Hausgemachte Leberwurst – Zutatenliste Für ca. 1 kg fertige Wurstmasse Fleisch 500 g Schweinebauch 300 g Schweinebäckchen 300–400 g Schweinehüfte ca. 150 g Schweineleber (15 % der gekochten Fleischmenge) Gewürze & weitere Zutaten 100 ml Kochbrühe 20 g Salz 5 g schwarzer Pfeffer, gemahlen 2 g Majoran 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen Rinderkranzdarm 40mm Für den Kochsud Wasser Lorbeerblätter Pfefferkörner Etwas Salz Kurze Zubereitung Schweinebauch, Schweinebäckchen und Schweinehüfte in Wasser mit Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und etwas Salz weich kochen. Dabei verliert das Fleisch etwa 20–30 % seines Gewichts. Fleischwolf @GRAEF.
Würdest du die bestellen, wenn ich die rausbringen würde ???
2026-11-10 15:45:23
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Maria Golynskaya :
Leberwurst Lunge,Leber,Schweinekopf alles kochen.Durchmalen,Salz Pfeffer,knoubelach,etwas Brühe von Kopf.Durch Kneten und den Darm füllen.Dan10 Minuten abkochendie Wurst.In Kühlschrank 4monaten Haltbar.Einfriren.
2026-11-10 16:58:30
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David :
beste das ist eine Leberwurst 👌
2026-11-10 16:28:56
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Wolle :
geht auch gut in Gläser zu füllen und einzukochen
2026-11-10 18:45:39
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Valentina Mazegor :
Das ist deutsche wurst..ich liebe so was👍
2026-11-10 17:27:41
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🇩🇪 MOIN MOIN 🇩🇪 :
Die räuchert man, schmeckt viel besser.
2026-11-10 19:26:46
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KsP :
Leider geil. Muss zwar kein Iberisches Schwein sein . Aber Tip topp gemacht .
2026-11-10 17:00:49
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goodgirl_806 :
lecker, kann ich das bei dir bestellen?🥰
2026-11-10 18:19:27
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PeterG.55 :
заливали колбасу свиным жиром. а летом она ещё вкусне👍
2026-11-10 18:07:41
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Lillifee 2024 :
Ich würde alles bestellen außer etwas mit toter Beete. 😋🥰
2026-11-10 20:16:01
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Evergarden :
Sehr gut, top 💪
2026-11-10 19:53:55
0
wubwubwub :
Das erinnert mich total an Knappwurst
kennst du das?
2026-11-10 19:27:30
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angelikabaumbach7 :
👍
2026-11-10 16:30:12
0
emmatitov :
А вы печень не отваривали в сыром виде ?
2026-11-10 20:15:49
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Juri Sichwart :
😎
2026-11-10 20:00:24
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кошка 🐱 :
Моя семья( немцы из Казахстана) всегда делали, а свекра приглашали в деревне делать колбасу. Варили все , сырое не добавляли. Брали весь ливер, части от головы немного..были свои колбаски у нас👍👍👍
2026-11-10 20:02:34
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rocka494 :
В русском магазине берем голову , почки и сердце. Есть печень, а вот легкое видела один раз на продаже .
2026-11-10 20:23:35
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zangI :
Странно??? Лебер Вёрст была в бывшем СССР у Нимцив всегда из Субпродуктов😂😂!!! Как щас помню!!! 😂😂😂 Лилия на тик токе мужа из Швейцарии
2026-11-10 17:25:36
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ares :
Роман где ты берешь кишки. заранее благодарю
2026-11-10 18:36:39
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Micha der lustige :
👍
2026-11-10 18:28:15
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Waldi :
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Хочууууууу ,как родители делали !!!!
2026-11-10 20:04:44
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Peter Silie :
Super
2026-11-10 19:43:27
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khlalexander :
я у мецгера пол свиньи покупал и там же лёгкие в нагрузку шли сколько хочешь... всё варили и потом в колбаску пускали
2026-11-10 19:41:43
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🥰 :
Kindheitserinnerungen
2026-11-10 18:53:29
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Vitalij 55 Омск-Германия :
🔥👍👍
2026-11-10 16:43:41
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