@dodiota: 🍕 عجينة البيتزا والمناقيش والخبز العربي السحرية عجينة هشة وطرية ولذيذة، تصلح للبيتزا والمناقيش والخبز العربي، وسهلة التحضير وتعطي نتيجة رائعة! 🥣 المقادير * 3 إلى 4 أكواب طحين (حسب حاجة العجينة). * 3 ملاعق كبيرة سكر. * ملعقتان كبيرتان حليب بودرة، أو بديلها زبادي أو لبن أو حليب. * ملعقة صغيرة ملح. * ملعقة صغيرة خميرة فورية. * كوب ونصف إلى كوبين ماء دافئ (حسب نوع الطحين). * 2 إلى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 👩🏻‍🍳 طريقة التحضير * في وعاء كبير نضع الطحين والسكر والحليب البودرة والملح والخميرة. * نضيف الماء الدافئ بالتدريج، ونعجن حتى تتجمع المكونات وتتكون عجينة طرية. * لا نضيف الماء دفعة واحدة؛ لأن كمية الماء تختلف حسب نوع الطحين. * في النهاية نضيف زيت الزيتون ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. * نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً، أو حتى يتضاعف حجمها. * بعد التخمير نقسم العجينة إلى كرات حسب الحجم المطلوب. * نفرد الكرات ونشكلها حسب الاستخدام، ثم نتركها ترتاح 10 دقائق إضافية للحصول على نتيجة أطرى وألذ. 🍅 صلصة البيتزا * حبات طماطم طازجة. * نخلط الطماطم في الخلاط. * كشنة بنت الباشا من كمانة جاهزة بتعطي البيتزا طعم لذيذ نتركها تتسبك 🧀 إضافات الوجه * صلصة البيتزا من بنت الباشا من كمانة * فلفل رومي مقطع. * زيتون مقطع. * زعتر. * جبنة موزاريلا. * جبن سائل (اختياري). 🔥 التشكيل والتقديم * نفرد العجينة بالحجم والشكل الذي نريده. * ندهنها بصلصة الطماطم. * نضيف الفلفل الرومي والزيتون. * نوزع جبنة الموزاريلا والزعتر. * يمكن إضافة الجبن السائل حسب الرغبة. * ندخلها الفرن حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن ويتحمر الوجه. #بيتزا #مناقيش #وصفة_سهلة @كمانة

ضحى العطيشان

Open In TikTok:

Region: SA

Tuesday 10 November 2026 16:29:41 GMT