@gastro_gurmanija: Domaća pileća supa 🥕🧅🐔 Sastojci: •1/2 pileta •3 šargarepe •2 srednje glavice crnog luka •1 paškanat •1 koren celera •1 koren peršuna •10-ak zrna bibera •1 kašika soli •1 veza svežeg peršuna (po želji) •Rezanci za supu Priprema: U veću šerpu staviti polovinu pileta i svo očišćeno povrće, osim crnog luka. Crni luk prethodno kratko zapeći na ringli ili u suvom tiganju, bez dodavanja ulja, pa ga ubaciti u šerpu. Sve preliti hladnom vodom, tako da sastojci budu potpuno prekriveni, i staviti da se kuva. Kada supa provri i na površini se pojavi pena, pažljivo je ukloniti kako bi supa ostala bistra. Kuvati na tihoj vatri oko 2 sata, kako bi se svi ukusi lepo sjedinili. Nakon kuvanja izvaditi meso i povrće, a supu procediti i vratiti na šporet. Za to vreme šargarepu iseckati na kolutiće ili kockice, a meso odvojiti od kostiju i usitniti. Meso i šargarepu vratiti u supu. Kada ponovo blago provri, dodati rezance i kuvati još nekoliko minuta, prema uputstvu sa pakovanja. Po potrebi dodatno posoliti. Na kraju, po želji, dodati malo svežeg seckanog peršuna. #supa #pilećasupa #juha #domaćasupa #gastro_gurmanija

Gastronaut

Open In TikTok:

Region: RS

Tuesday 10 November 2026 16:44:59 GMT