@recetasfit.lola: Ingredientes (rinde aproximadamente 12 panecillos) 2 patatas medianas cocidas (unos 400 g) 1 zanahoria mediana cocida (unos 120 g) 2 huevos 2 cucharadas de yogur griego 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 1 yema de huevo para pincelar Semillas de sésamo al gusto Preparación Tritura la patata y la zanahoria mientras aún estén calientes, hasta que no queden grumos. Añade los huevos, el yogur, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Con las manos húmedas, forma pequeños panecillos y colócalos en una bandeja para horno forrada con papel vegetal. Pincela con la yema de huevo y espolvorea las semillas de sésamo. Hornea a 180 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que estén dorados. Consejo: la patata debe estar bien escurrida y seca. Si la masa queda demasiado blanda, déjala en el refrigerador durante 15 minutos antes de formar los panecillos.