@cocinacongabby: INGREDIENTES: Rinde de 20 a 27 tamales BIRRIA: - 6 tazas de agua - 4 lb de diezmillo de res - 1 lb de costilla de res - 1 cabeza de ajos - ½ cebolla grande - sal al gusto - 17 chiles guajillo - 1 chile ancho o pasilla - 7 chiles de árbol o al gusto - 2 dientes de ajo - 1 cda de orégano - 1 cda de ajonjolí tostado - 1 cda de comino entero - 3 clavos de olor - 8 pimientas dulces (gordas) - 1 pedazo de canela - 1 pedacito de jengibre - 2 hojas de laurel - 1 cda de vinagre blanco - ½ cda de pimienta negra molida - Sal al gusto (opcional consomé de res - 4 tazas de agua MASA - 1¼ taza de manteca de puerco (250 g) - Sal al gusto - ½ cda de polvo para hornear - 1 taza del adobo de la birria - 500 g de maseca (yo usé para tamal) - 2 tazas del consomé de la birria + 1 ½ agua fria - Hojas para tamal las necesarias - Queso Oaxaca el necesario - Cilantro, cebolla, limon y salsa • Remoja las hojas para tamal con anticipación. • Cocina la carne con ajo, cebolla y sal hasta que esté suave. • Hierve los chiles 10 min, licúa con especias, vinagre, canela, jengibre y agua. • Reserva 2 tazas de adobo; el resto va a la carne. • Deshebra la carne y mezcla con 1 taza de adobo. • Bate la manteca 5 min, agrega la maseca, el adobo y consomé poco a poco. • Amasa hasta que la masa esté suave y esponjosa, ajusta de sal. • Unta hojas con masa, agrega carne y queso Oaxaca. • Cocina al vapor 1½ hr, reposa 15 min y sirve con consomé y salsa. #TamalesDeBirria #CocinaConGabby #navidad #thansgiving #viral

junzibug :

I need 14 of them right now

NutellaGuzzler :

I would KILL for these

@𝓇𝑜𝒹𝓏𝓃𝒶𝓃𝒸𝓎29 𓆩♡𓆪 :

Mejor véndemelos ya hechos 😂😂😂

mazingerz086 :

doña..

🩰Annabelle🩰 :

How I feel not knowing a word she’s saying

Mikazuki :

Gawdayum! Whatever she would charge for a dozen I’ll pay it and leave a tip! They’re stuffed!

Ángel_ :

NEED IT

Axol Rodriguez :

Right here please

Ms_NewNuu :

Finally a small batch recipe! Thank you!

kori :

Damn save me some

daisydoofenshmirtz :

girl, id do anything for just one

simply.ash :

Mmm these look so good! 🥰

Sari Jimenez :

se miran muy ricos pero yo hestoy a dieta😭😭😭😭

Rorita :

I need them now

ALEJANDRA ♡ :

Ésta receta sí, o sí, la tengo que hacer 😌

Brodie😌 :

A jit hungry I brought my plate 🧍

J⋆.𐙚 ̊♡ :

game changer (cambio de video juego)

tacos juanitos :

Los tamales oaxaqu4nos de hoy estaban bien Buenos

Chofi :

Ay! Pensé q ibas a promocionar un restaurante y ya me estaba apuntando, me quedaré con el antojo xq estos deliciosos tamales están muy laboriosos y mejor me quedo con las ganas. Grcs!

kemocion :

Gracias 🙏

Soft Static :

cam :

Omg

d ☽ :

Give it to me

Adrianini Bunka :

Ayyy dios!!🔥😮‍💨🔥

Monica Mendoza :

Como se ase el consomé