@tamtrang_2100: #xhh #cap

𝙢𝙞𝙣𝙣
𝙢𝙞𝙣𝙣
Open In TikTok:
Region: VN
Wednesday 11 November 2026 04:07:21 GMT
349
59
1
7

Music

Download

Comments

h.yen473
uh r s :
Chúc tus xhhh ạ
2026-11-11 04:30:51
0
To see more videos from user @tamtrang_2100, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Tut🤞🏼 🍝 EFSANEVİ LAZANYA TARİFİ Baştan sona, en ince ayrıntısına kadar uzanan dev yemek macerası Bugün sıradan bir yemek yapmayacağız. Kat kat makarnanın, yoğun domatesli kıymanın, yumuşacık beşamel sosun ve eriyen peynirin bir araya geldiği, fırından çıktığında bütün mutfağı mis gibi kokutan dev bir lazanya hazırlayacağız. Bu tarif uzun olacak. Çünkü sana yalnızca ne yapacağını değil, nasıl yapacağını, neden yaptığını, nelere dikkat edeceğini ve bir şey ters giderse nasıl düzelteceğini de anlatacağım. 1. MALZEMELERİ HAZIRLAYALIM Bu tarif yaklaşık 6–8 kişiliktir. Kıymalı domates sosu için 500 gram kıyma 2 orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 orta boy havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 800 gram rendelenmiş veya doğranmış domates 200 mililitre kadar su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kuru fesleğen Yarım çay kaşığı tatlı toz biber İsteğe bağlı olarak 1 küçük defne yaprağı Beşamel sos için 60 gram tereyağı 60 gram un 750 mililitre süt Bir tutam tuz Bir tutam karabiber İsteğe bağlı olarak biraz muskat rendesi Lazanyanın katmanları için 250–300 gram lazanya yaprağı 300 gram rendelenmiş mozzarella İsteğe bağlı olarak 150 gram ricotta Kabı yağlamak için biraz tereyağı 2. MUTFAĞI HAZIRLAMA AŞAMASI Öncelikle mutfağını hazırlaman gerekiyor. Çünkü yemek yaparken sürekli bir şeyler aramak hem zaman kaybettirir hem de işini zorlaştırır. Soğanları soy. Sarımsakları temizle. Havucu yıka ve kabuğunu soy. Bütün sebzeleri kesme tahtasına yerleştir. Soğanları küçük küpler hâlinde doğra. Çok büyük parçalar bırakırsan sosun içinde belirgin biçimde hissedilebilir. Küçük doğradığında ise pişerken yumuşar ve sosun içine karışır. Sarımsakları ince ince kıy. Havuçları rendele veya mümkün olduğunca küçük doğra. Peynirleri ayrı kaplara koy. Sütü, unu ve tereyağını da beşamel sos için hazırla. Şimdi fırınını 190°C alt-üst ayarda ısıtmaya başla. Kullanacağın fırın kabının yaklaşık 23 × 33 santimetre olması idealdir. Lazanya yapraklarının paketini kontrol et. Bazı yapraklar doğrudan fırına girebilirken bazıları önceden haşlanmak ister. Paket üzerindeki talimatları takip et. Her şey hazırsa artık ilk büyük aşamaya geçebiliriz. 3. KIYMALI SOSUN HAZIRLANMASI Geniş bir tencere al ve orta ateşe yerleştir. İçine iki yemek kaşığı zeytinyağı dök. Yağ biraz ısındığında doğradığın soğanları ekle. Tahta kaşıkla karıştırarak yaklaşık 5–7 dakika pişir. Soğanların rengi hafifçe şeffaflaşacak ve yumuşamaya başlayacaktır. Buradaki amaç soğanları yakmak değil, tatlarını ortaya çıkarmaktır. Ardından rendelenmiş havucu ekle. Yaklaşık 3 dakika daha karıştırarak pişir. Şimdi sarımsakları ekle. Sarımsakları yaklaşık 30 saniye kadar kavur. Çok uzun süre pişirirsen yanabilir ve acılaşabilir. Sıra kıymada. 500 gram kıymayı tencereye ekle. Kaşığınla büyük parçaları ayır. Kıyma önce suyunu bırakabilir. Bu normaldir. Orta-yüksek ateşte yaklaşık 7–10 dakika pişir. Kıymanın rengi tamamen değişmeli ve et tamamen pişmelidir. Tenceren çok küçükse kıymayı iki parti hâlinde pişirmek daha iyi kızarmasını sağlar. Şimdi iki yemek kaşığı domates salçasını ekle. Salçayı kıymayla birlikte 1–2 dakika kavur. Bu küçük işlem önemlidir; salçanın çiğ kokusunu azaltır ve sosun daha yoğun bir lezzete sahip olmasına yardımcı olur. Ardından tuzu, karabiberi, kekiği, fesleğeni ve tatlı toz biberi ekle. Malzemeleri iyice karıştır. Şimdi domatesleri tencereye dök. Yaklaşık 200 mililitre su ekle. Defne yaprağı kullanıyorsan onu da ekleyebilirsin. Sos kaynamaya başlayınca ateşi kıs. Yaklaşık 30–45 dakika hafifçe kaynamaya bırak. Ara sıra karıştır ve sosun dibinin tutmadığından emin ol. Bu sırada sosun rengi koyulaşacak, domatesin keskin kokusu azalacak ve kıymayla sebzelerin aroması birbirine karışacaktır. Sos çok koyulaşırsa biraz daha su ekleyebilirsin. Çok sulu kalırsa kapağı açık şekilde biraz daha pişirebilirsin. Pişirme sonunda defne yaprağını çıkar. Şefin püf noktası: Sosu aceleyle hazırlama. Yeterince pişmiş, yoğun bir kıymalı sos lazanyanın hem lezzetini hem de katmanlarının kıvamını iyileştiri
Tut🤞🏼 🍝 EFSANEVİ LAZANYA TARİFİ Baştan sona, en ince ayrıntısına kadar uzanan dev yemek macerası Bugün sıradan bir yemek yapmayacağız. Kat kat makarnanın, yoğun domatesli kıymanın, yumuşacık beşamel sosun ve eriyen peynirin bir araya geldiği, fırından çıktığında bütün mutfağı mis gibi kokutan dev bir lazanya hazırlayacağız. Bu tarif uzun olacak. Çünkü sana yalnızca ne yapacağını değil, nasıl yapacağını, neden yaptığını, nelere dikkat edeceğini ve bir şey ters giderse nasıl düzelteceğini de anlatacağım. 1. MALZEMELERİ HAZIRLAYALIM Bu tarif yaklaşık 6–8 kişiliktir. Kıymalı domates sosu için 500 gram kıyma 2 orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 orta boy havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 800 gram rendelenmiş veya doğranmış domates 200 mililitre kadar su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kuru fesleğen Yarım çay kaşığı tatlı toz biber İsteğe bağlı olarak 1 küçük defne yaprağı Beşamel sos için 60 gram tereyağı 60 gram un 750 mililitre süt Bir tutam tuz Bir tutam karabiber İsteğe bağlı olarak biraz muskat rendesi Lazanyanın katmanları için 250–300 gram lazanya yaprağı 300 gram rendelenmiş mozzarella İsteğe bağlı olarak 150 gram ricotta Kabı yağlamak için biraz tereyağı 2. MUTFAĞI HAZIRLAMA AŞAMASI Öncelikle mutfağını hazırlaman gerekiyor. Çünkü yemek yaparken sürekli bir şeyler aramak hem zaman kaybettirir hem de işini zorlaştırır. Soğanları soy. Sarımsakları temizle. Havucu yıka ve kabuğunu soy. Bütün sebzeleri kesme tahtasına yerleştir. Soğanları küçük küpler hâlinde doğra. Çok büyük parçalar bırakırsan sosun içinde belirgin biçimde hissedilebilir. Küçük doğradığında ise pişerken yumuşar ve sosun içine karışır. Sarımsakları ince ince kıy. Havuçları rendele veya mümkün olduğunca küçük doğra. Peynirleri ayrı kaplara koy. Sütü, unu ve tereyağını da beşamel sos için hazırla. Şimdi fırınını 190°C alt-üst ayarda ısıtmaya başla. Kullanacağın fırın kabının yaklaşık 23 × 33 santimetre olması idealdir. Lazanya yapraklarının paketini kontrol et. Bazı yapraklar doğrudan fırına girebilirken bazıları önceden haşlanmak ister. Paket üzerindeki talimatları takip et. Her şey hazırsa artık ilk büyük aşamaya geçebiliriz. 3. KIYMALI SOSUN HAZIRLANMASI Geniş bir tencere al ve orta ateşe yerleştir. İçine iki yemek kaşığı zeytinyağı dök. Yağ biraz ısındığında doğradığın soğanları ekle. Tahta kaşıkla karıştırarak yaklaşık 5–7 dakika pişir. Soğanların rengi hafifçe şeffaflaşacak ve yumuşamaya başlayacaktır. Buradaki amaç soğanları yakmak değil, tatlarını ortaya çıkarmaktır. Ardından rendelenmiş havucu ekle. Yaklaşık 3 dakika daha karıştırarak pişir. Şimdi sarımsakları ekle. Sarımsakları yaklaşık 30 saniye kadar kavur. Çok uzun süre pişirirsen yanabilir ve acılaşabilir. Sıra kıymada. 500 gram kıymayı tencereye ekle. Kaşığınla büyük parçaları ayır. Kıyma önce suyunu bırakabilir. Bu normaldir. Orta-yüksek ateşte yaklaşık 7–10 dakika pişir. Kıymanın rengi tamamen değişmeli ve et tamamen pişmelidir. Tenceren çok küçükse kıymayı iki parti hâlinde pişirmek daha iyi kızarmasını sağlar. Şimdi iki yemek kaşığı domates salçasını ekle. Salçayı kıymayla birlikte 1–2 dakika kavur. Bu küçük işlem önemlidir; salçanın çiğ kokusunu azaltır ve sosun daha yoğun bir lezzete sahip olmasına yardımcı olur. Ardından tuzu, karabiberi, kekiği, fesleğeni ve tatlı toz biberi ekle. Malzemeleri iyice karıştır. Şimdi domatesleri tencereye dök. Yaklaşık 200 mililitre su ekle. Defne yaprağı kullanıyorsan onu da ekleyebilirsin. Sos kaynamaya başlayınca ateşi kıs. Yaklaşık 30–45 dakika hafifçe kaynamaya bırak. Ara sıra karıştır ve sosun dibinin tutmadığından emin ol. Bu sırada sosun rengi koyulaşacak, domatesin keskin kokusu azalacak ve kıymayla sebzelerin aroması birbirine karışacaktır. Sos çok koyulaşırsa biraz daha su ekleyebilirsin. Çok sulu kalırsa kapağı açık şekilde biraz daha pişirebilirsin. Pişirme sonunda defne yaprağını çıkar. Şefin püf noktası: Sosu aceleyle hazırlama. Yeterince pişmiş, yoğun bir kıymalı sos lazanyanın hem lezzetini hem de katmanlarının kıvamını iyileştiri

About