Молекулярная кухня😁 Чёрная икра из соевого соуса☺️👍 Соевый соус 60 мл( можно так же использовать бальзамический соус или уксус Вода 30 мл Агар агар 1 ч.л 100 мл холодного растительного масла Приготовление: Растительное масло налить в стакан и поставить на 40 минут в холодильник охлаждаться. Соевый соус вылить в сотейник, сюда же воду и агар агар, довести до кипения и выключить огонь. Дать остыть буквально пару минут, перелить в удобный стакан( рюмку) и набирать пипеткой или можно использовать шприц, бутылочку с носиком и капать в холодное масло. Готовую "икру" переложить в баночку и можно хранить в холодильнике пару дней. Такая икра- отличный вариант для украшения множества блюд. Таким же образом можно сделать и красную икру или любую другую. Полёт фантазии безграничен🤗🌞 @kozhar_food #чернаяикра #молекулярнаякухня #икра #fyp - @klimenkomarina