cheffe Fatine (🇲🇦😍🌹)اليسر :
Ingrédients
• 600 g (1,3 lb) de chou-fleur cuit, divisé
• 70 g (2,5 oz) de fromage doux râpé, pour la base
• 4 tasses d'épinards frais hachés (environ 120 g)
• 400 g (14 oz) de cottage cheese
• 200 g (7 oz) de saumon cuit, émietté
• 1 c. à café d'herbes italiennes séchées
• 1/2 c. à café de poivre noir
• 1/2 c. à café de sel
• 60 g (2 oz) de fromage doux râpé, pour la garniture
• 1 tasse de tomates cerises coupées en deux (environ 150 g)
• 2 c. à soupe de persil frais haché
Préparation
1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Tapissez un moule à charnière de 23 cm (9 pouces) de papier sulfurisé.
2. Réservez quelques petits bouquets de chou-fleur pour le dessus. Mettez le reste du chou-fleur cuit dans le moule, parsemez de 70 g de fromage râpé, puis écrasez et tassez le tout pour former une base ferme et uniforme.
3. Faites cuire la base jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et ferme, environ 15 à 20 minutes.
4. Mélangez les épinards, le cottage cheese, le saumon, les herbes, le poivre noir et le sel. Versez cette préparation sur la base de chou-fleur et étalez-la uniformément.
5. Garnissez avec les 60 g de fromage râpé restants, les tomates cerises et les bouquets de chou-fleur réservés.
6. Enfournez jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude et prise, et que le dessus soit gratiné et doré, environ 20 minutes. Laissez reposer 10 minutes et parsemez de persil avant de couper en parts.
2026-11-11 16:49:27