@barbara_kadabara: Kein Mehl, kein Ei, kein raffiniertes Zucker-Koma – aber 100 % Crunch & Geschmack! 🤤🍫 Wer behauptet, dass gesünderer Süßkram fad schmeckt, kennt diese selbstgemachten Haselnuss-Knusper-Riegel noch nicht. ✨ Speichere das Rezept direkt ab & folge mir für mehr einfache, zuckerfreie Snack-Ideen jede Woche! 🥣 Zutaten Für den Teig: ½ Tasse gemahlene Mandeln ¼ TL Weinstein-Backpulver 1 EL Ahornsirup 1,5 EL Kokosöl (geschmolzen) Optional: 1 EL Wasser (falls der Teig etwas zu trocken ist) Für Füllung & Topping: Zuckerfreie Haselnusscreme (als Zwischenschicht) @naughtynuts Industriezuckerfreie Schokolade @xucker.de (zum Überziehen) 👩‍🍳 Zubereitung 1. Teig kneten: Mische gemahlene Mandeln und Weinstein-Backpulver. Gib Ahornsirup und Kokosöl dazu und verknete alles zu einer geschmeidigen Masse (falls nötig, 1 EL Wasser hinzufügen). 2. Formen: Rolle den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier hauchdünn aus (ca. 1,5 mm) und ritze ihn vorsichtig in Riegelform ein. 3. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 6–7 Minuten backen, bis sie ganz leicht goldgelb sind. 4. Schneiden & Auskühlen: Schneide die Riegel sofort im heißen Zustand entlang der Schnittlinien komplett durch. Lass sie auf dem Blech vollständig auskühlen, damit sie richtig schön knusprig werden. 5. Schichten & Veredeln: Bestreiche die Riegel großzügig mit der Haselnusscreme, setze sie zusammen und umhülle sie komplett mit geschmolzener, zuckerfreier Schokolade. 6. Auskühlen lassen & Genießen! 🍫 Welche Füllung würdest du als Nächstes ausprobieren? Verrat es mir in den Kommentaren! 👇 #ohnegluten #ohneindustriezucker #gesundnaschen #rezeptideen #schnellerezepte

Barbara Kadabara

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Wednesday 11 November 2026 19:29:55 GMT