@ahmadnuhu513:

ahmadnuhu513
ahmadnuhu513
Open In TikTok:
Region: NG
Wednesday 11 November 2026 20:45:59 GMT
139
36
1
1

Music

Download

Comments

aliyuqalu
UNCLE QALU :
masha allah
2026-11-12 00:43:45
0
To see more videos from user @ahmadnuhu513, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Creamy Lemon Chicken | Fine Dining  مع صوص كريمي منعش 🍋🔥 Creamy Lemon Chicken 🍋🔥 طبق فراخ كريمي فاخر بطابع مطاعم، بيجمع بين القوام الغني للصوص الكريمي ولمسة الليمون المنعشة، معمول بتقنيات بسيطة لكن بنتيجة احترافية جدًا. 🧾 Ingredients / المكونات - 300–350g Chicken breast with skin صدور فراخ بجلد - 30g Butter زبدة -  Garlic cloves ثوم مضغوط -  Fresh thyme زعتر طازة 🧅 Onion Base / البصل - 70–80g Shallots شالوت مفروم ناعم   أو - 70–80g Small sweet white onion بصل أبيض صغير مسكر مفروم ناعم --- - 150ml Chicken stock مرقة دجاج - 120ml Cooking cream كريمة طبخ - 10g Dijon mustard ديجون ماسترد - 1 tsp Lemon zest بشر ليمونة واحدة - 10–15ml Lemon juice عصير ليمون طازة - Salt & Black pepper ملح وفلفل حسب الرغبة --- 🔥 Method / طريقة التحضير 1. Searing / التحمير - تسخين الطاسة كويس جدًا - تحمير الفراخ skin-side down - تركها تاخد golden crust قوي من غير تحريك - بعد ما تاخد الكرس الذهبي:   👉 نقلب الفراخ على الجهة التانية   👉 ونديها كرس ذهبي خفيف كمان على الناحية التانية - الهدف هو الحصول على crust متوازن من الجهتين --- 2. Basting / البيستنج - أثناء الـ basting يتم خفض درجة الحرارة إلى Medium-Low heat - إضافة الزبدة + الثوم + الزعتر في نفس الطاسة   عشان الزبدة ما تتحرقش ويحافظ على نكهة نظيفة وغنية - عمل basting مستمر لتغذية الفراخ بالنكهات --- 3. Oven Cooking / الفرن - إدخال الفراخ فرن على 170°C - لمدة 15–10 دقائق حسب السمك - درجة الحرارة الداخلية:   74°C core temperature   (عشان تبقى مستوية و juicy من الداخل) - تركها ترتاح 3–5 دقائق بعد الخروج --- 4. Sauce / الصوص - نفس الطاسة بدون غسل تشويح البصل  - إضافة chicken stock وعمل deglaze - إضافة الكريمة + Dijon mustard - تقليل الصوص لحد ما يبقى creamy --- 5. Final Touch / اللمسة الأخيرة - إضافة lemon zest - إضافة lemon juice - ضبط الملح والفلفل --- 🍽️ Result / النتيجة فراخ بكرست ذهبي من الجهتين + صوص كريمي غني + لمسة ليمون منعشة 🔥   #asmr #طبخ #cooking #Foodie ##chickenrecipe
Creamy Lemon Chicken | Fine Dining مع صوص كريمي منعش 🍋🔥 Creamy Lemon Chicken 🍋🔥 طبق فراخ كريمي فاخر بطابع مطاعم، بيجمع بين القوام الغني للصوص الكريمي ولمسة الليمون المنعشة، معمول بتقنيات بسيطة لكن بنتيجة احترافية جدًا. 🧾 Ingredients / المكونات - 300–350g Chicken breast with skin صدور فراخ بجلد - 30g Butter زبدة - Garlic cloves ثوم مضغوط - Fresh thyme زعتر طازة 🧅 Onion Base / البصل - 70–80g Shallots شالوت مفروم ناعم أو - 70–80g Small sweet white onion بصل أبيض صغير مسكر مفروم ناعم --- - 150ml Chicken stock مرقة دجاج - 120ml Cooking cream كريمة طبخ - 10g Dijon mustard ديجون ماسترد - 1 tsp Lemon zest بشر ليمونة واحدة - 10–15ml Lemon juice عصير ليمون طازة - Salt & Black pepper ملح وفلفل حسب الرغبة --- 🔥 Method / طريقة التحضير 1. Searing / التحمير - تسخين الطاسة كويس جدًا - تحمير الفراخ skin-side down - تركها تاخد golden crust قوي من غير تحريك - بعد ما تاخد الكرس الذهبي: 👉 نقلب الفراخ على الجهة التانية 👉 ونديها كرس ذهبي خفيف كمان على الناحية التانية - الهدف هو الحصول على crust متوازن من الجهتين --- 2. Basting / البيستنج - أثناء الـ basting يتم خفض درجة الحرارة إلى Medium-Low heat - إضافة الزبدة + الثوم + الزعتر في نفس الطاسة عشان الزبدة ما تتحرقش ويحافظ على نكهة نظيفة وغنية - عمل basting مستمر لتغذية الفراخ بالنكهات --- 3. Oven Cooking / الفرن - إدخال الفراخ فرن على 170°C - لمدة 15–10 دقائق حسب السمك - درجة الحرارة الداخلية: 74°C core temperature (عشان تبقى مستوية و juicy من الداخل) - تركها ترتاح 3–5 دقائق بعد الخروج --- 4. Sauce / الصوص - نفس الطاسة بدون غسل تشويح البصل - إضافة chicken stock وعمل deglaze - إضافة الكريمة + Dijon mustard - تقليل الصوص لحد ما يبقى creamy --- 5. Final Touch / اللمسة الأخيرة - إضافة lemon zest - إضافة lemon juice - ضبط الملح والفلفل --- 🍽️ Result / النتيجة فراخ بكرست ذهبي من الجهتين + صوص كريمي غني + لمسة ليمون منعشة 🔥 #asmr #طبخ #cooking #Foodie ##chickenrecipe

About