@leonkde: 🥛 Des petits gâteaux de riz au lait, dorés à la poêle, avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux. La pâte se prépare avec du riz trempé puis mixé, et lève avant la cuisson. Une idée de cuisine maison pour le petit-déjeuner ou le goûter. Enregistre la recette ! 🥣 Ingrédients & préparation Ingrédients : • 200 g de riz cru, pesé avant trempage • 180 g de lait • 20 g de sucre blanc • 3 g de levure boulangère • 60 g de farine de blé • Un peu d’huile pour la poêle (type et quantité non précisés) Préparation : 1. Faire tremper le riz dans l’eau pendant une nuit, puis bien l’égoutter. 2. Mettre le riz égoutté dans un blender puissant avec le lait. Mixer en deux passages pour obtenir une pâte fine. 3. Verser dans un saladier, ajouter le sucre, la levure boulangère et la farine, puis mélanger. 4. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume. La durée de levée n’est pas précisée. 5. Mélanger la pâte levée pour chasser l’air. 6. Huiler légèrement les empreintes d’une poêle à pancakes et les remplir aux trois quarts environ, sans dépasser 80 % de leur hauteur. 7. Cuire à feu doux jusqu’à ce que le dessous soit doré, retourner et poursuivre jusqu’à ce que les deux faces soient dorées et l’intérieur bien cuit. Le temps de cuisson n’est pas précisé dans la source. #patisserie #baking #cooking #mealprep #Foodie #cook #cookwithme

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Thursday 12 November 2026 02:33:47 GMT