@gh_v48: طريقة اللحم المحُر بالفرن :- المكونات :- لحم تيوس بلدي مغسول بالقدر حطيت ماء عادي مو حار نزلت عليه اللحم تركته يغلي لين طلعت زفره اللحم شلت الزفره تماماً من اللحم اضفت له :- طماطم + بصل +اربع حبات فصوص ثوم اضفت البهارات :- بهاراتي من @بهارات العويصي كركم +بهارات مشكله+فلفل اسود+ كاري +ملعقه صغيره هيل اضفت فلفل حار حسب الرغبه كتمت الضغط لمده ٤٥ د هنه حسب اللحم عندكم كم ياخذ وقت بعد مافتحت الضغاط طلعت اللحم بصينيه دهنته ب زبده وشوي من مرق الحم وملون طعام(صفار الزعفران) خلطهم مع بعض ودهنت اللحم دخلت الفرن تركته يتحمر من فوق الرز مغسول منقوع :- سلقته نص استواء حوالي ٧٠ بالميه صفيته من الماء تماما رجعته بنفس القدر حطيت ع الوجهه زيت زيتون كركم كمون رشه خفيفه ملون طعام بصل مكرمل غطيته بالقصدير تركته على نار جداً هادئه الرز سوه حسب ماتحبوه انتو قدمت الرز مع اللحم وعليكم بالعافيه جداً لذيذ#لحم_محمر_بالفرن#foryoupage #اكسبلورexplore