@lolisfoodies: Ya está acabando nuestra serie de recetas baratas ya que es nuestro día 25 de 30 recetas baratas 😫♥️ 🍜 FIDEOS MELOSOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES Una receta económica, sencilla y llena de sabor que tienes que probar ✨ INGREDIENTES: * 350 g de contramuslo de pollo. * 250 g de fideos entrefinos. * 150-200 g de champiñones laminados. * 4 dientes de ajo grandes. * 90 ml de vino blanco. * 650 ml de caldo de pollo. * Aceite de oliva. * Sal y pimienta. * Ajo en polvo. * Perejil. * Pimentón ahumado. PREPARACIÓN: * Primero, ponemos un buen chorrito de aceite de oliva en una sartén amplia (o cazuela si tienes) y añadimos los 4 dientes de ajo machacados. Los cocinamos a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados, con cuidado de que no se quemen. Retiramos y reservamos. * En ese mismo aceite, incorporamos los 350 g de contramuslo de pollo cortado en dados y salpimentado. Doramos bien y retiramos. * Ahora añadimos los 150-200 g de champiñones laminados. Los dejamos cocinar a fuego medio-alto para que pierdan el agua y se doren. Añadimos la sal al final. * Volvemos a incorporar el pollo, añadimos los 100 ml de vino blanco y dejamos que reduzca y se evapore el alcohol. * Incorporamos una cucharadita de pimentón ahumado, media cucharadita de ajo en polvo y un poquito de perejil. Removemos y añadimos los 250 g de fideos entrefinos. * Tostamos los fideos durante 2-3 minutos para que absorban todos los sabores del sofrito. * Añadimos los 650 ml de caldo de pollo y cocinamos a fuego medio durante unos 8 minutos, o el tiempo que indique el fabricante, removiendo de vez en cuando. * Si vemos que los fideos necesitan más cocción y se quedan sin caldo, añadimos un poquito más. Queremos conseguir una textura melosa, con el caldo reducido y ligado, ¡pero nada de sopa! * Cuando estén en su punto y todavía quede un poquito de caldo, apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos. Prueba y corrige de sal y pimienta. ¡Y listo! Unos fideos melosos, con pollo y champiñones, un saborcito a ajo espectacular y sin necesidad de gastar demasiado. ❤️ Guárdate la receta para cuando no sepas qué cocinar!!! Gracias por verme! Y sígueme para más contenido 🫪♥️ #recetasfaciles #recetasbaratas #recetaseconómicas #recetassaludables #fideosconpollo

Lola 🌙

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Thursday 12 November 2026 14:14:57 GMT