@ninibn_: Kötü oldu zaten çok acele yapmıştım #hyunsung #stay #b #a #straykids Sana dışı hafif kıtır, içi yumuşacık, ağızda dağılan bol vanilyalı ve damla çikolatalı kurabiye tarifi vereyim. 🍪 Tarif biraz uzun olacak, bütün püf noktalarıyla anlatacağım. ### 🍪 Pastane Usulü Damla Çikolatalı Kurabiye    ### 1\. Gerekli malzemeler Hamur için: * 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında) * 1 çay bardağı sıvı yağ * 1 su bardağı toz şeker * Yarım su bardağı esmer şeker (yoksa normal şeker) * 1 adet yumurta * 1 paket vanilin * 1 paket kabartma tozu * 3-3,5 su bardağı un * 1 tutam tuz İç malzemeleri: * 1 su bardağı damla çikolata * Yarım su bardağı iri doğranmış ceviz (isteğe bağlı) * 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı) Üzeri için: * Bir miktar damla çikolata * Biraz pudra şekeri (isteğe bağlı) ### 2\. Hazırlık aşaması Öncelikle kullanacağın tereyağını buzdolabından çıkar ve oda sıcaklığına gelmesini bekle. Tereyağının çok sert olmaması gerekiyor. Ancak tamamen erimiş, sıvı hâlde de olmamalı. Geniş bir karıştırma kabı al. İçerisine tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri ekle. Bir çırpıcı yardımıyla malzemeleri güzelce karıştır. Şekerin tereyağıyla bütünleşmesini sağla. Ardından yumurtayı kır ve karıştırmaya devam et. Karışım kremsi bir kıvam aldığında vanilini ekle. ### 3\. Kuru malzemelerin eklenmesi Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve tuzu al. Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra sıvı karışıma yavaş yavaş eklemeye başla. Burada dikkat etmen gereken önemli bir nokta var: Unun tamamını bir anda dökme. Önce 3 su bardağı ekle, ardından hamurun kıvamına göre azar azar devam et. Hamurun: * Ele hafifçe yapışabilmesi, * Kolayca şekil alabilmesi, * Çok sert veya kuru olmaması gerekiyor. Hamuru gereğinden fazla yoğurma. Aksi hâlde kurabiyelerin sertleşebilir. ### 4\. Çikolataların eklenmesi  Hazırladığın hamura damla çikolataları ekle. Eğer ceviz kullanacaksan bu aşamada ekleyebilirsin. Bir spatula yardımıyla çikolataları hamurun her tarafına dağıt. Dilersen bitter, sütlü ve beyaz çikolatayı birlikte kullanabilirsin. Böylece her ısırıkta farklı bir çikolata tadı elde edersin. ### 5\. Hamurun dinlendirilmesi Hamurun üzerini streç filmle kapat. Buzdolabında yaklaşık 20-30 dakika dinlendir. Bu işlem kurabiyelerin fırında fazla yayılmasını önlemeye yardımcı olur ve daha güzel bir kıvam kazandırır. ### 6\. Kurabiyelere şekil verme  Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar. Avuçlarının arasında yuvarlayarak top şekli ver. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine

𝓐𝓿𝓪𝓻𝓮 𝓝𝓲𝓵'

Open In TikTok:

Region: TR

Thursday 12 November 2026 17:29:51 GMT