Ingrédients : 🥩 1 à 1,5 kg de pieds de bœuf coupés en morceaux 🥕 3 carottes 🥔 3 pommes de terre 🎃 1 morceau de giraumon 🥬 1 morceau de chou 🧅 1 oignon 🧄 3 gousses d’ail 🌿 Cives, persil et thym 🌶️ 1 piment végétarien 🍋 1 citron vert 💧 Eau L'assaisonnement : le secret du goût ! 🧂 Sel ⚫ Poivre 🌶️ Piment végétarien 🧄 Ail écrasé 🧅 Oignon émincé 🌿 Thym et persil 🍃 Bois d'Inde 🥄 1 cuillère de moutarde Poudre à colombo (facultatif) Préparation👩🏽‍🍳: 1. 🧼 Nettoyage : frotte les morceaux de pied de bœuf avec du citron vert, rince abondamment et égoutte. 2. 🔥 Précuisson : plonge-les 10 minutes dans de l'eau bouillante, puis jette cette première eau. 3. 🧄 Assaisonnement : remets la viande dans la marmite avec l'ail écrasé, l'oignon, les cives, le persil, le thym, le laurier, le bois d'Inde, le sel,la poudre à colombo le poivre,la mourtarde, le citron et le cube maggi( facultatif) 4. 💧 Cuisson : couvre généreusement d'eau et laisse cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que les pieds de bœuf deviennent bien tendres. En cocotte-minute, la cuisson est plus rapide. 5. 🥕 Ajout des légumes : incorpore les carottes, les pommes de terre, le giraumon et le chou coupés en morceaux. 6. 🌶️ Dernière touche : ajoute le piment végétarien, goûte le bouillon et rectifie le sel et les épices. Bonne appétit 😋😋 #soupe #legume #souper #bouillon #fyp - @aishacoock