сакстон хуил #tf2 ##teamfortress2 Вот рецепт пасты карбонара — классика итальянской кухни, которая готовится за 20 минут. Ингредиенты (на 2 порции) · Спагетти — 200 г · Гуанчале (или панчетта/бекон) — 100 г · Яичные желтки — 3 шт. · Сыр Пекорино Романо (или Пармезан) — 50 г · Черный перец — по вкусу · Соль — для воды Приготовление 1. Поставьте воду для пасты. Когда закипит — посолите. 2. Нарежьте гуанчале брусочками и обжарьте на сухой сковороде до хруста. Выключите огонь. 3. Смешайте соус: в миске взбейте желтки с тертым сыром и щедрой порцией свежемолотого перца. 4. Сварите спагетти до состояния аль денте (на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке). Сохраните чашку воды от варки. 5. Соедините: переложите пасту в сковороду с мясом, добавьте пару ложек воды от варки и перемешайте. Снимите с огня. 6. Добавьте соус из желтков и быстро перемешайте. Если густовато — подлейте еще воды от пасты. Не ставьте на огонь, иначе желтки свернутся! Подавайте сразу, посыпав сыром и перцем. Приятного аппетита! 🍝 - @burmaldoid