@delicefresh: Riz au lait crémeux au caramel 🍮 Ingrédients - 800 ml d'eau - 260 g de riz (préalablement lavé) - 1,5 litre de lait - 140 g de sucre - 50 g de beurre - 150 g de crème fraîche - Arômes au choix (facultatif) - Lait en poudre (facultatif) Préparation 1. Dans une casserole, versez les 800 ml d'eau et ajoutez le riz préalablement lavé. Faites cuire jusqu'à ce que l'eau soit presque entièrement absorbée. 2. Pendant ce temps, préparez le caramel. Dans une casserole, faites fondre les 140 g de sucre à sec, sans ajouter d'eau. 3. Lorsque le sucre est complètement fondu et que vous obtenez un caramel doré, ajoutez les 50 g de beurre, puis les 150 g de crème fraîche. Mélangez jusqu'à obtenir un caramel bien lisse. Réservez de côté. 4. Revenez à votre riz. Lorsque l'eau est presque entièrement absorbée, ajoutez le litre et demi de lait. Mélangez et laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes. 5. Ajoutez ensuite votre caramel et mélangez bien pour l'incorporer au riz. 6. Poursuivez la cuisson à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que le riz n'accroche au fond de la casserole. 7. Lorsque votre riz au lait est bien crémeux et onctueux, il est prêt ! Vous pouvez ajouter les arômes de votre choix et, si vous le souhaitez, un peu de lait en poudre pour encore plus de gourmandise. **Bonne dégustation ! Bisous ❤️** #FoodTok #faitmaison #foodies #recettefacile

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Friday 13 November 2026 13:03:40 GMT