@remizmary: Gingerbread latte cake🍪☕️ 1. Тесто Ингредиенты: • Сливочное масло — 180 г • Сахар — 180 г • Яйца — 3 шт. • Пшеничная мука — 180 г • Разрыхлитель — 1,5 ч. л. • Молотая корица — 3 ч. л. • Молотый имбирь — 2 ч. л. Приготовление: 1. Взбить мягкое сливочное масло (заранее вытащенное из холодильника) с сахаром до пышной светлой массы. 2. По одному добавлять яйца (заранее вытащенные из холодильника), каждый раз хорошо перемешивая. 3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, корицу и имбирь. 4. Постепенно добавить сухие ингредиенты к масляной смеси. Перемешать до однородности, но не взбивать долго. 5. Переложить тесто в смазанную маслом форму. 6. Выпекать при 170° 40–55 минут, но зависит от формы и духовки. Проверить готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из центра кекса без сырого теста. Дать кексу немного остыть в форме, затем достать и полностью остудить. 2. Кофейная пропитка Ингредиенты: • Эспрессо — 1 порция (примерно 30 мл) • Молоко — 150 мл • Сгущённое молоко — по вкусу Приготовление: 1. Смешать кофе, молоко и сгущёнку. 2. Когда кекс немного остынет, аккуратно сделать в нём несколько небольших отверстий шпажкой. 3. Постепенно полить кофейной смесью, чтобы она впиталась. Не обязательно использовать всю пропитку сразу — необходимо ориентироваться на то, сколько впитывает кекс. 3. Крем из сливочного сыра Ингредиенты: • Сливочное масло — 100 г • Сахарная пудра — 150 г • Сливочный творожный сыр — 70 г Приготовление: 1. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. 2. Добавить холодный сливочный сыр. 3. Перемешать на небольшой скорости до однородности. Долго не взбивать, чтобы крем не стал жидким. 4. Нанести крем на полностью остывший кекс. 5. Украсить какао и печеньем. #cooking #baking #cake #выпечка #bakingtok

маша ремизова

Open In TikTok:

Region: PL

Friday 13 November 2026 15:24:42 GMT