@naturalmente_fit90: #ricette #light #prozis #palestra #fyp

food&fit.couple :

PAN BRIOCHE FIT ALL'AVENA E GOCCE DI CIOCCOLATO 🍫✨ (Soffice, goloso e senza zuccheri raffinati!) INGREDIENTI (stampo da plumcake 28x11 cm): 250 g di farina 00 150 g di farina d'avena aromatizzata Prozis (Chocolate Chip) 200-220 ml di latte tiepido 65 g di eritritolo 35 g di burro chiarificato (morbido o fuso e intiepidito) 1 uovo 3 g di lievito di birra secco (o 9 g fresco) Gocce di cioccolato q.b. 1 tuorlo + un goccio di latte per spennellare Sciogli lievito ed eritritolo nel latte tiepido. Unisci l'uovo e aggiungi gradualmente le farine. Incorpora infine il burro chiarificato poco alla volta fino a ottenere un panetto liscio. Copri con pellicola e lascia lievitare al caldo per circa 2 ore (fino al raddoppio). Stendi leggermente l'impasto, unisci le gocce di cioccolato e dividi in palline da circa 130 g. Sistemale nello stampo foderato con carta forno e fai lievitare un'altra ora. Spennella con tuorlo e latte, poi inforna in modalità statica a 180 °C per 20-25 minuti. Lascia intiepidire e gusta!