@setare_cook: 🍗🥔 مرغ سوخاری با روکش سیبزمینی 😍✨ 📝 مواد اولیه: * 🍗 سینه مرغ * 🧂 نمک * 🌶️ فلفل قرمز * ادویه کاجون (یا ترکیب پودر پیاز ، سیر ، پاپریکا دودی ، گشنیز ) * 🥚 ۱ عدد تخممرغ * 🌾 نصف لیوان آرد * 💧 نصف لیوان آب * 🥔 سیبزمینی * 🌽 برای هر عدد سیبزمینی، ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 👩🏻🍳 طرز تهیه: 🔸 ابتدا سینه مرغ رو به برشهای نازک تقسیم میکنیم و با نمک، فلفل قرمز و ادویه کاجون مزهدار میکنیم. اجازه میدیم ۱۰ تا ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت کنه. 🔸 تخممرغ، آرد و آب رو با هم ترکیب میکنیم تا چسب مرغ آماده بشه. 🔸 سیبزمینیها رو با رنده درشت رنده میکنیم و داخل یک پارچه تمیز میریزیم تا آب اضافیشون کاملاً گرفته بشه. به ازای هر عدد سیبزمینی، یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و کمی نمک اضافه میکنیم و هم میزنیم. 🔸 حالا تکههای مرغ رو ابتدا داخل ترکیب تخممرغ و آرد و بعد داخل سیبزمینی رندهشده میغلتونیم تا کاملاً به سیبزمینی آغشته بشن. 🔸 در نهایت داخل روغن داغ سرخ میکنیم تا مرغ کاملاً بپزه و روکش سیبزمینی طلایی و ترد بشه. 🤤🍟 درست کنید ونوش جان🤤❤️ -----