Вот рецепт сочной курочки гриль с румяной, хрустящей корочкой, как из магазина! 🍗 Домашняя курица гриль в духовке ПростоПодготовка: 15 минутЗапекание: 1–1,5 часа Ингредиенты * 1 целая курица (1,3–1,7 кг) * 3 ст. л. растительного или оливкового масла * 1,5 ч. л. соли * 1 ч. л. сладкой паприки * ½ ч. л. чёрного перца * 1 ч. л. сушёного чеснока * ½ ч. л. сушёного тимьяна * ½ ч. л. куркумы (для красивого цвета) * 1 ч. л. горчицы Приготовление 1. Подготовь курицу Обсуши курицу бумажными полотенцами. Не мой сырую птицу, чтобы не разбрызгивать бактерии по кухне. 2. Сделай маринад Смешай масло, соль, паприку, перец, чеснок, тимьян, куркуму и горчицу. Хорошо натри курицу со всех сторон. 3. Подготовь к запеканию Положи курицу грудкой вверх на решётку или в форму. Ножки можно связать кулинарной нитью. 4. Запекай Поставь в духовку при 190°C примерно на 1–1,5 часа. Время зависит от размера курицы. Внутри самой толстой части мяса температура должна достичь 74°C. 5. Дай отдохнуть После духовки оставь курицу на 10–15 минут. Так соки равномернее распределятся внутри. Секрет магазинной корочки * Перед запеканием хорошо обсуши кожу. * Не накрывай курицу фольгой. * Для более румяной корочки можно в конце включить гриль духовки на 2–3 минуты, внимательно следя, чтобы она не подгорела. Мой совет: подавай с картофелем по-деревенски, чесночным соусом и свежими овощами. Получится настоящий домашний гриль! #ледибагисуперкот #7сезонледибаг #ледибаг4серия #лиларосси #лайланетт - @usarossl