@lestresorsdandivone35: Twix Salé au Sablé Parmesan, Caramel d'Oignon & Chocolat Blanc au Comté 🍫🧅 Un trompe-l'œil audacieux inspiré du célèbre Twix ! Une base sablée au parmesan, une couche fondante d'oignons caramélisés et un glaçage au chocolat blanc relevé de Comté. Une association surprenante entre douceur, caractère et notes salées. Ingrédients (pour 6 barres) Pour le sablé : 120 g de farine 60 g de parmesan râpé 60 g de beurre froid 1 jaune d'œuf Pour la garniture : 150 g d'oignons caramélisés Pour le glaçage : 100 g de chocolat blanc 50 g de Comté finement râpé 1 c. à café d'huile neutre Une pincée de sel Préparation Préparer le sablé : Mélange la farine, le parmesan et le beurre froid coupé en dés. Ajoute le jaune d'œuf et travaille rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Cuire la base : Étale la pâte dans un petit moule rectangulaire chemisé de papier cuisson. Enfourne à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le sablé soit légèrement doré. Laisse refroidir complètement. Ajouter les oignons : Étale les oignons caramélisés sur le sablé refroidi en formant une couche régulière. Place au réfrigérateur pendant 20 minutes pour raffermir. Préparer le glaçage : Fais fondre doucement le chocolat blanc. Incorpore le Comté très finement râpé et l'huile neutre. Mélange jusqu'à obtenir une préparation aussi homogène que possible. Assembler : Étale le glaçage sur la couche d'oignons et lisse la surface. Faire prendre : Place au réfrigérateur pendant environ 2 heures, puis découpe en six barres. 🍫 Astuce gourmande : Le chocolat blanc apporte une douceur intéressante, mais garde une couche fine pour ne pas masquer le goût du parmesan et du Comté. #astuce #twix #salt #parmesan #caramelo

💌lestresorsdandivone💋

Open In TikTok:

Region: FR

Saturday 14 November 2026 09:58:04 GMT