@cookingwithalia: ماكرون بلدي 24 حبة "250 غرام لوز كامل 250 غرام سكر حبيبات 7 غرام سكر بنكهة ماء الزهر 1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش 3 قطرات من مستخلص اللوز رشة ملح 85 غرام من بياض البيض للتزيين 50 غرام من اللوز الكامل " "1- سخّنوا الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180°C، وجهّزوا صينية الفرن بتغطيتها بورق الزبدة. 2- ضعوا اللوز الكامل في الخلاط الكهربائي واطحنوه حتى يصبح ناعماً. 3- أضيفوا السكر واخلطوا مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيداً. 4- أضيفوا سكر ماء الزهر، ومربى المشمش، ومستخلص اللوز، ورشة الملح وبياض البيض. 5- اخلطوا جميع المكونات جيداً حتى تحصلوا على خليط لوز ناعم ومتجانس. 6- ضعوا الخليط في كيس الحلواني. 7- شكّلوا حبات دائرية صغيرة باستعمال كيس الحلواني فوق صينية الفرن، مع ترك مسافة بسيطة بين كل حبة والأخرى. 8- ضعوا حبة لوز كاملة فوق كل قطعة واضغطوا عليها برفق لتثبيتها. 9- أدخلوا الصينية إلى الفرن واخبزوا لمدة 10 دقائق تقريباً، حتى تصبح الحبات ذهبية قليلاً. 10- أخرجوا الصينية من الفرن واتركوا حبات الماكرون البلدي تبرد تماماً فوق الصينية قبل تقديمها. "