@chadeiscooking: 🥥 COCONUT RICE & AILERONS DE DINDE GRILLÉS 🍗 Et si on changeait un peu du traditionnel riz blanc ? Aujourd'hui, je vous propose un délicieux Coconut Rice : un riz parfumé au lait de coco, accompagné d'ailerons de dinde bien grillés Une recette généreuse, colorée et pleine de saveurs ! 🤎 🛒 INGRÉDIENTS Pour le Coconut Rice : - 300 g de riz basmati - 400 ml de lait de coco - Du bouillon de cuisson de la dinde (pour obtenir 600 ml de liquide au total avec le lait de coco) - ½ poivron rouge - ½ poivron vert - ½ poivron jaune - 1 ciboule - De l'huile Pour les ailerons de dinde : - 4 ailerons de dinde - De l'ail - De l'oignon blanc - Du poivron vert - Du poivron jaune - Du sel - Du cube d'assaisonnement 👩🏽‍🍳 PRÉPARATION 1. Les ailerons de dinde Mixer l'ail, l'oignon blanc, le poivron vert et le poivron jaune pour obtenir un mélange d'assaisonnement. Assaisonner les ailerons avec ce mélange, ajouter le sel et le cube d'assaisonnement. Laisser cuire environ 30 minutes. Une fois cuits, les placer dans l'Air Fryer à 200 °C pendant environ 20 minutes pour obtenir une belle coloration dorée. 2. Le Coconut Rice Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile puis ajouter le reste du mélange d'assaisonnement. Faire revenir pendant une dizaine de minutes en prenant le temps de bien cuire la préparation. Ajouter le riz préalablement lavé et égoutté. Le faire revenir avec l'assaisonnement jusqu'à ce qu'il soit bien sec. Cette étape permet au riz d'absorber toutes les saveurs. Verser les 400 g de lait de coco, puis compléter avec le bouillon de cuisson de la dinde pour obtenir 600 ml de liquide au total. Mélanger et couvrir. Lorsque le liquide est absorbé, recouvrir la casserole de papier aluminium, puis remettre le couvercle. Terminer la cuisson à feu très doux pendant environ 25 minutes. 3. La touche finale Ajouter les poivrons rouge, vert et jaune coupés en petits morceaux ainsi que la ciboule. Mélanger délicatement et laisser cuire encore une quinzaine de minutes, jusqu'à obtenir la texture souhaitée. 🍽️ LE DRESSAGE Servir votre Coconut Rice avec les ailerons de dinde bien grillés et une portion de coleslaw. #recettemaison #coconutrice #RizCoco

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Saturday 14 November 2026 17:05:35 GMT