@aisha.alharbi95: دجاج مسخن مشوي 🍗🔥 ما ضبطت اللون للآسف بس الطعم خطيرر ولذيذ جداً🙂‍↔️♥️ المقادير: * دجاجة كاملة بالجلد، مفتوحة من الظهر ومسوين فيها شقوق طولية بالسكين * 5 بصلات مقطعة شرائح * نص كوب زيت زيتون * 4 ملاعق كبيرة سماق * ملعقة كبيرة معجون فلفل بارد (اختياري) * 6 فصوص ثوم مهروس * ملعقة ونص كبيرة عصير ليمون * ملعقة كبيرة دبس رمان * ملعقتين كبيرة بابريكا و كمون * ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة * فلفل أسود وملح * ربع ملعقة صغيرة قرفة و هيل الطريقة: * نوزع البصل في صينية الفرن ونحط عليه مقادير التتبيلة كاملة ونخلطه وبعدها نحط الدجاجة فوقه ونوزع التتبيلة على الدجاج وداخل الجلد. * نغطي الصينية بالقصدير وندخلها فرن مسخن مسبقًا على حرارة 400°F من تحت لمدة ٣٠ دقيقة. * نشيل القصدير ونرجعها الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إضافية. قليز السماق ودبس الرمان: * ملعقتين كبيرة زيت زيتون * ملعقة كبيرة دبس رمان * ملعقة كبيرة سماق * نص ملعقة صغيرة بابريكا * ملعقة كبيرة من عصارة الدجاج * ملح * كزبرة * نخلط مكونات القليز مع بعض، وندهن فيها الدجاجة بعد ما تستوي، ثم نشغل الفرن من فوق ونحمّرها. صوص الزبادي للمسخن * نص كوب زبادي * ربع كوب لبنة * ملعقة كبيرة طحينة * ملعقة كبيرة ونص عصير ليمون * فص ثوم صغير مهروس * ملعقة صغيرة سماق * ملعقة صغيرة زيت زيتون *عسل * ملح * ١–٢ ملعقة كبيرة موية باردة حسب القوام * نخلط جميع المكونات ونخليه على جنب باقي المقادير * خبز صاج * رمان * بقدونس * سماق * نحط البصل فوق خبز الصاج ونحط فوقه الدجاج المشوي ونرش عليه من الرمان والبقدونس والسماق ونقدمه مع الصوص. وبالعافية 🤍 #grilledchicken #chicken #طبخ #وصفات #وصفات_سهله

Aisha AlHarbi

Open In TikTok:

Region: SA

Saturday 14 November 2026 19:23:18 GMT