@jorge.cruz9973: Queso tipo mozarella con 5 litros de leche bronca sin pasteurzar…🧀🥛 #queso #leche #proceso #cocina #gastronomia

ANIMERICA :

cómo lo hacian en los tiempos de antes sin cuajo?

edgardopsi :

es necesario apuñalar la leche???

TRONO DE LA SABIDURÍA 🎇🎆🪩 :

y no haces chongos?

La máquina :

me cuesta 40 el litro de leche 😳 aquí salgo perdiendo

Borro Guitars :

y sí lo extiendes se hace el de hebra?

🪭Deniecce Mtzroom🪭 :

Disculpa, donde consigo el Ácido cítrico, por favor

Noe Huertas :

cuando le agregas el agua de 90° de temperatura la estufa sigue prendida cuando lo amasas

Cesar Garcia :

Soy Técnico en Alimentos pero tiene como 32 años que no hago queso. Voa hacer tu receta con mis hijitos.

lizandro :

hay un dato muy importante que sería muy útil para que el vídeo esté completo, que tiempo se espera que se llegue al ph de fundido, osea desde que tiene la masa hasta antes de ingresar el agua caliente a 90 grados ? whats the Time ?

Yozo :

qué es el cuajo?

Ggeeppll :

Increíble!!!! Nunca había visto un video así. 👌

Moises Carrera Mingo :

Quedo con madre 👍

Alberto Mejía :

Que demonios es cuajo?

Desde el norte :

si sabia

Juan carlos Alaña borjas :

En Italia le dicen binbochino

Solin Mendoza :

😳............... 🫪

fachero-ferxxxo😎😎😎🤪🤔🥴 :

cuando hechas te el agua caliente y quedó el batido de la cuajada q se hizo queso esa agua se saca la mantequilla

Ramón Villarreal 1527 :

Cholo:( :

Jano :

ta bueno es para ti pero no me regañes

Zombie-_-drogo :

dice lo pruebo se manda todas las bolas de queso 😂

Ester 💕 :

que diferencia ay en la preparación de queso mozzarella y el queso de ebra

cookies n' cream :

Y si no le echo cuajo?

💋Marisela 💋 :

por eso es tan caro el que amo me gusta 🥺

tonikat :

burrata