Tę zupę często na imprezy rodzinne robiła moja babcia, a później mama. Dzisiaj za forszmak wziąłem się ja i powiem Wam, że uwielbiam. Totalny sztos. Ktoś jeszcze robi? Jak nie to zapisujcie, a jak tak do zostawcie serducho! Polskie klasyki 11/35💪 * SKŁADNIKI: 🤌300g pieczonego boczku, 🤌300g kiełbasy głogowskiej, 🤌300g karkówki, 🤌duża cebula pokrojona w pióra, 🤌marchewka pokrojona w plasterki, 🤌papryka czerwona pokrojona w paski, 🤌300g pieczarek pokrojonych w ćwiartki, 🤌150-200g ogórków kiszonych pokrojonych w większe plastry, 🤌10 ziaren ziela angielskiego, 🤌2-3 liście laurowe, 🤌łyżeczka pieprzu, 🤌pół łyżeczki papryki ostrej, 🤌2-3 rozgniecione ząbki czosnku, 🤌1,5 litra bulionu, 🤌3-4 łyżki koncentratu pomidorowego, 🤌zasmażka (łyżka masła, łyżka mąki), 🤌śmietana, pietruszka, * PRZYGOTOWANIE: 👉boczek kroimy w kostkę, kiełbasę w plastry, karkówkę w pasy i wrzucamy do garnka - wytapiamy od zimnego i smażymy aż mięso się zarumieni, 👉kiedy mięsa się przesmażą dodajemy cebulę, marchewkę i paprykę - smażymy około 10 minut, 👉dodajemy pieczarki, ogórki, pieprz, paprykę ostrą, ziele angielskie, liście laurowe i smażymy kolejne 10 minut, 👉wlewamy bulion, zakrywamy i gotujemy 20-25 minut pod przykryciem, 👉dodajemy koncentrat i mieszamy, 👉masło roztapiamy i przesmażamy mąkę - dodajemy do zupy, mieszamy i zagotowujemy, 👉podajemy ze śmietaną i pietruszką, 👉enjoy * #przepisy #zupa #gotowanie #obiad #prosteprzepisy - @milosc_od_kuchni