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@abdullaah.1424: #منذ_١٤٢٤ #كربلاء #النجف #يازهراء_اغيثينا

مـنـذ١٤٢٤هـ
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Sunday 15 November 2026 10:05:56 GMT
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banenahmed129
𝓑𝓪𝓷𝓮𝓷 :
100 مره لا حول ولا قوه الا بالله. 30 مره لا اله الا الله الملك الحق المبين . سوره الواقعه كل ليله .
2026-11-15 10:11:38
2
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🍽️ Boulgour aux légumes accompagné de keftas & sauce blanche 🤤 Un délicieux boulgour parfumé aux épices, accompagné de petits steaks de kefta bien dorés, de légumes fondants et d’une sauce blanche fraîche à l’ail. 😍 🧂 Ingrédients Pour les keftas : • Viande hachée • 1 petit oignon • 1 gousse d’ail • 1/2 poivron rouge • 1 poignée de persil frais • 1 c. à café de cumin • Sel et poivre • 1 c. à café de concentré de tomates • Chapelure • Huile d’olive Pour le boulgour : • 2 verres de boulgour • 4 verres d’eau • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 1 poivron rouge • Paprika • Sel et poivre • 1 c. à soupe de concentré de tomates • 2 bouillons Kub Or dilués dans l’eau Pour les légumes : • 1 aubergine coupée en petits dés • Des morceaux de poivron rouge • Huile pour la cuisson Pour la sauce blanche : • Yaourt grec • 1 gousse d’ail • Sel • Persil frais • Jus de citron 🍳 Préparation 1. Préparer les keftas : • Dans un saladier, déposer la viande hachée. • Ajouter le petit oignon finement haché, l’ail, le demi-poivron rouge coupé en petits morceaux et le persil. • Incorporer le cumin, le sel, le poivre, le concentré de tomates, la chapelure et un filet d’huile d’olive. • Bien malaxer pour obtenir une préparation homogène. • Former de petits steaks de kefta et réserver. 2. Préparer le boulgour : • Dans une casserole, faire revenir l’oignon haché, l’ail et le poivron rouge avec un filet d’huile d’olive. • Ajouter le paprika, le sel, le poivre et le concentré de tomates. • Laisser revenir quelques minutes pour développer les arômes. • Verser le boulgour et mélanger. • Ajouter les 4 verres d’eau avec les 2 bouillons Kub Or préalablement dilués. • Mélanger, couvrir et laisser cuire jusqu’à absorption complète de l’eau et jusqu’à ce que le boulgour soit bien tendre. 3. Faire revenir les légumes : • Dans une poêle avec de l’huile chaude, faire frire les dés d’aubergine. • Les retirer et réserver. • Faire revenir ensuite les morceaux de poivron rouge, puis les retirer également. 4. Cuire les keftas : • Dans la même poêle, faire cuire les petits steaks de kefta. • Les faire bien dorer de chaque côté jusqu’à obtenir une belle croûte grillée, façon barbecue. 5. Préparer la sauce blanche : • Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec l’ail finement râpé, le sel, le persil haché et un peu de jus de citron. • Mélanger jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse. 6. Dressage : • Déposer généreusement le boulgour dans une assiette. • Ajouter les aubergines et les poivrons revenus. • Disposer les petits steaks de kefta par-dessus. • Terminer avec une belle touche de sauce blanche. Un plat complet, généreux et plein de saveurs ! ❤️ #boulgour #kefta #recette #recettefacile #ideerecette
🍽️ Boulgour aux légumes accompagné de keftas & sauce blanche 🤤 Un délicieux boulgour parfumé aux épices, accompagné de petits steaks de kefta bien dorés, de légumes fondants et d’une sauce blanche fraîche à l’ail. 😍 🧂 Ingrédients Pour les keftas : • Viande hachée • 1 petit oignon • 1 gousse d’ail • 1/2 poivron rouge • 1 poignée de persil frais • 1 c. à café de cumin • Sel et poivre • 1 c. à café de concentré de tomates • Chapelure • Huile d’olive Pour le boulgour : • 2 verres de boulgour • 4 verres d’eau • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 1 poivron rouge • Paprika • Sel et poivre • 1 c. à soupe de concentré de tomates • 2 bouillons Kub Or dilués dans l’eau Pour les légumes : • 1 aubergine coupée en petits dés • Des morceaux de poivron rouge • Huile pour la cuisson Pour la sauce blanche : • Yaourt grec • 1 gousse d’ail • Sel • Persil frais • Jus de citron 🍳 Préparation 1. Préparer les keftas : • Dans un saladier, déposer la viande hachée. • Ajouter le petit oignon finement haché, l’ail, le demi-poivron rouge coupé en petits morceaux et le persil. • Incorporer le cumin, le sel, le poivre, le concentré de tomates, la chapelure et un filet d’huile d’olive. • Bien malaxer pour obtenir une préparation homogène. • Former de petits steaks de kefta et réserver. 2. Préparer le boulgour : • Dans une casserole, faire revenir l’oignon haché, l’ail et le poivron rouge avec un filet d’huile d’olive. • Ajouter le paprika, le sel, le poivre et le concentré de tomates. • Laisser revenir quelques minutes pour développer les arômes. • Verser le boulgour et mélanger. • Ajouter les 4 verres d’eau avec les 2 bouillons Kub Or préalablement dilués. • Mélanger, couvrir et laisser cuire jusqu’à absorption complète de l’eau et jusqu’à ce que le boulgour soit bien tendre. 3. Faire revenir les légumes : • Dans une poêle avec de l’huile chaude, faire frire les dés d’aubergine. • Les retirer et réserver. • Faire revenir ensuite les morceaux de poivron rouge, puis les retirer également. 4. Cuire les keftas : • Dans la même poêle, faire cuire les petits steaks de kefta. • Les faire bien dorer de chaque côté jusqu’à obtenir une belle croûte grillée, façon barbecue. 5. Préparer la sauce blanche : • Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec l’ail finement râpé, le sel, le persil haché et un peu de jus de citron. • Mélanger jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse. 6. Dressage : • Déposer généreusement le boulgour dans une assiette. • Ajouter les aubergines et les poivrons revenus. • Disposer les petits steaks de kefta par-dessus. • Terminer avec une belle touche de sauce blanche. Un plat complet, généreux et plein de saveurs ! ❤️ #boulgour #kefta #recette #recettefacile #ideerecette

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