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Chrissy Lee II
Chrissy Lee II
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Friday 27 November 2020 08:55:35 GMT
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aramaesanjuan
Aramae❤️ :
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2020-12-16 05:55:53
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Foccacia 🌱🇮🇹 Cette recette de foccacia est juste exceptionnelle. Elle demande un peu de patience car il y a plusieurs étapes à respecter, et il faut laisser reposer la pâte pendant toute une nuit, mais je vous garantis que ça vaut le coup! Ingrédients:  - 400ml d’eau tiède - 5g de levure sèche - 15g d’huile d’olive - 10g de sel - 500g de farine T55 Toppings: - Tomates cerise - Romarin - Sel Étapes: 1. Dans un bol, ajoutez la levure et l’eau tiède et laissez le mélange s’activer pendant 10 minutes. 2. Dans grand saladier, ajoutez la farine et le sel. Remuez bien puis ajoutez le mélange eau/levure et l’huile d’olive. 3. Prétrissez jusqu’à obtenir une pâte assez homogène (à ce stage elle colle encore au doigts, c’est normal). 4. Couvrez 10 minutes puis étirez la pâte une première fois en rabattant les bords vers le centre.  5. Couvrez à nouveau 10 minutes puis étirez la pâte une deuxième fois en rabattant les bords vers le centre.  6. Placez la pâte dans un saladier, préalablement graissé avec de l’huile d’olive, et recouvrez de film alimentaire pour rendre le tout bien hermétique. 7. Laissez reposer la pâte toute une nuit à température ambiante. 8. Le lendemain, la pâte doit avoir au minimum doublé de volume, et vous apercevrez des petites bulles en surface. 9. Transférez la pâte sur une plaque et du papier cuisson (préalablement graisséeavec de l’huile d’olive, puis couvrez avec un torchon et laissez monter pendant encore 2h dans un endroit chaud. 10. Ajoutez ensuite une bonne quantité d’huile d’olive sur le dessus, formez des petits trous avec vos mains et ajoutez les garnitures de votre choix. 11. Pour la cuisson, enfournez 22 à 25 minutes à 220 °C. Régalez-vous! #thecheftomy #recettesvegan #veganfrance #vegan #foccacia #italy
Foccacia 🌱🇮🇹 Cette recette de foccacia est juste exceptionnelle. Elle demande un peu de patience car il y a plusieurs étapes à respecter, et il faut laisser reposer la pâte pendant toute une nuit, mais je vous garantis que ça vaut le coup! Ingrédients: - 400ml d’eau tiède - 5g de levure sèche - 15g d’huile d’olive - 10g de sel - 500g de farine T55 Toppings: - Tomates cerise - Romarin - Sel Étapes: 1. Dans un bol, ajoutez la levure et l’eau tiède et laissez le mélange s’activer pendant 10 minutes. 2. Dans grand saladier, ajoutez la farine et le sel. Remuez bien puis ajoutez le mélange eau/levure et l’huile d’olive. 3. Prétrissez jusqu’à obtenir une pâte assez homogène (à ce stage elle colle encore au doigts, c’est normal). 4. Couvrez 10 minutes puis étirez la pâte une première fois en rabattant les bords vers le centre. 5. Couvrez à nouveau 10 minutes puis étirez la pâte une deuxième fois en rabattant les bords vers le centre. 6. Placez la pâte dans un saladier, préalablement graissé avec de l’huile d’olive, et recouvrez de film alimentaire pour rendre le tout bien hermétique. 7. Laissez reposer la pâte toute une nuit à température ambiante. 8. Le lendemain, la pâte doit avoir au minimum doublé de volume, et vous apercevrez des petites bulles en surface. 9. Transférez la pâte sur une plaque et du papier cuisson (préalablement graisséeavec de l’huile d’olive, puis couvrez avec un torchon et laissez monter pendant encore 2h dans un endroit chaud. 10. Ajoutez ensuite une bonne quantité d’huile d’olive sur le dessus, formez des petits trous avec vos mains et ajoutez les garnitures de votre choix. 11. Pour la cuisson, enfournez 22 à 25 minutes à 220 °C. Régalez-vous! #thecheftomy #recettesvegan #veganfrance #vegan #foccacia #italy

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