1. Home
  2. Detail

@ebonyxxgh:

Ebonyxxgh
Ebonyxxgh
Open In TikTok:
Region: GH
Friday 10 February 2023 16:27:16 GMT
37778
725
6
69

Music

Download

No Watermark .mp4 (1.85MB) No Watermark(HD) .mp4 (1.85MB) Watermark .mp4 (0MB) Music .mp3

Comments

officialgodkid
officialsnowice :
Love
2023-12-12 01:44:11
0
lhamar22
Lhamar22 :
🥰 Where are you from
2023-03-16 07:03:03
0
benjaminowusu497
Kay Pee :
🥰lovely
2023-06-23 03:36:31
0
application1gh
adamalhassan.2001gmail.c :
hi
2023-04-05 13:34:52
0
antwiaaron7
antwiaaron838 :
😒
2023-03-17 00:53:52
0
yaw.barima04
✌️NANA🤴OBOUR💪 :
😏😏🥺😳
2024-11-22 16:44:12
0
To see more videos from user @ebonyxxgh, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

#CapCut #fyp #بنت_ديالى #اكسبلورexplore❥🕊🦋💚❤🕊️،اভীষণ #CapCut
#CapCut #fyp #بنت_ديالى #اكسبلورexplore❥🕊🦋💚❤🕊️،اভীষণ #CapCut


طبعا احلى شي حصلته من التيك هو محبة البنات احبكممم كلش 💋🥹🎀🎀 #fypシ #foryou #مالي_خلق_احط_هاشتاقات🧢 #الشعب_الصيني_ماله_حل😂😂 #ببجي_موبايل @﮼تفآحة؟🍎
طبعا احلى شي حصلته من التيك هو محبة البنات احبكممم كلش 💋🥹🎀🎀 #fypシ #foryou #مالي_خلق_احط_هاشتاقات🧢 #الشعب_الصيني_ماله_حل😂😂 #ببجي_موبايل @﮼تفآحة؟🍎




Эксперимент: народный замес против французского профессора Кальвеля Как заставить ферменты работать вместо нас? Разница между образцами в видео — это чистая биохимия. Чтобы выжать максимум из слабой крахмалистой муки для печенья (гидратация 70%), я использовал три технологических компонента: Аскорбиновая кислота (Витамин С / Е300): На кончике ножа. Мощный окислитель, который укрепляет белковые связи слабой муки. Без нее хлеб расплылся бы в блин. Уксус 5% (Е260): Снижает pH теста, делая клейковину эластичной, и блокирует ферменты, разрушающие структуру. Дозировка микроскопическая (лучше отмерять шприцем). Растительное масло: Вводится в самом конце замеса! Смазывает волокна глютена, помогая им растягиваться при росте теста без разрывов. Если бахнуть масло в начале — оно заблокирует развитие клейковины. Главный вывод: Хватит месить тесто часами и греть его теплой водой. Ледяная вода, мука и 20–30 минут аутолиза в холодильнике сделают всю работу за вас. В следующем видео разберем пекарские проценты, чтобы вы с первого взгляда понимали, сколько воды возьмет ваша мука. Подписывайтесь! 👨‍🍳✨ #хлеб #рецептхлеба #домашнийхлеб #пекарь #аутолиз #методкальвеля #выпечка #секретывыпечки #хлебнадрожжах #кулинарныйэксперимент
Эксперимент: народный замес против французского профессора Кальвеля Как заставить ферменты работать вместо нас? Разница между образцами в видео — это чистая биохимия. Чтобы выжать максимум из слабой крахмалистой муки для печенья (гидратация 70%), я использовал три технологических компонента: Аскорбиновая кислота (Витамин С / Е300): На кончике ножа. Мощный окислитель, который укрепляет белковые связи слабой муки. Без нее хлеб расплылся бы в блин. Уксус 5% (Е260): Снижает pH теста, делая клейковину эластичной, и блокирует ферменты, разрушающие структуру. Дозировка микроскопическая (лучше отмерять шприцем). Растительное масло: Вводится в самом конце замеса! Смазывает волокна глютена, помогая им растягиваться при росте теста без разрывов. Если бахнуть масло в начале — оно заблокирует развитие клейковины. Главный вывод: Хватит месить тесто часами и греть его теплой водой. Ледяная вода, мука и 20–30 минут аутолиза в холодильнике сделают всю работу за вас. В следующем видео разберем пекарские проценты, чтобы вы с первого взгляда понимали, сколько воды возьмет ваша мука. Подписывайтесь! 👨‍🍳✨ #хлеб #рецептхлеба #домашнийхлеб #пекарь #аутолиз #методкальвеля #выпечка #секретывыпечки #хлебнадрожжах #кулинарныйэксперимент

About

Legal