@elclub_delasado: Matambre tiernizado a la parrilla con crema de puerros, verdeo y roquefort🔥 Vale la pena hacerlo porque queda tremendo! . 📌Ingredientes: Matambre vacuno, 2 puerros y 2 cebollas de verdeo bien picadas, 1 diente de ajo, 200gr de queso roquefort, 250gr de muzzarella, 200cc de crema de leche . ⚠️La clave para que el #Matambre salga bien tierno sin necesidad de hervirlo es doblarlo a la mitad (tipo libro) dejando la grasa para adentro, de esta forma se va a ir fundiendo la grasa y tiernizando el matambre (30/35 minutos por lado a fuego medio), le puse también dos dientes de ajo picados para que tome un poco de sabor. Pasado ese tiempo lo abrimos y damos vuelta llevando la grasa para abajo unos 10 minutos + el tiempo que lleve fundirse el queso o lo que le pongamos👌 Para mí es la mejor forma para tiernizarlo sin necesidad de tener que hervirlo! . 🤔¿Qué opinan de que al matambre hay que hervirlo si o si para que quede tierno? Para mí es falso! . . #parati #foryou #viral #roquefort #parrilla

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Friday 06 June 2025 21:14:09 GMT