FATTO IN CASA DA BENEDETTA
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Monday 15 September 2025 18:00:00 GMT
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Comments
Andrea Concetti Priv :
Ma da dove vengono questi? Anche mia nonna le faceva con la soda caustica!
2025-09-16 04:08:59
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luisa :
la soda caustica si usa nel procedimento di moltissimi alimenti, si elimina totalmente e non c'è pericolo.
2025-09-15 22:45:11
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raffaxmuypf :
sono 30 anni che faccio le olive in salamoia e ci metto solo acqua e sale, 80 grammi di sale ogni chilo di olive e vengono sempre perfette
2025-09-15 23:24:48
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GusmaBeard :
ciao Benedetta, tantissimi complimenti ancora. Magari molti non sanno che la soda caustica si usa anche per fare i brezel, prima di cuocerli nel forno vanno immersi in acqua con soda, in questo modo prendono quel sapore e colore tipico
2025-09-16 06:21:32
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superomnia :
questi sanno che il pollo cresce direttamente in reparto frigo😅
2025-09-16 08:18:22
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stefy_love :
ciao Benedetta anche io non uso la soda.... faccio con il sale buona giornata
2025-09-16 05:29:29
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titty :
io faccio quello con acqua e sale ..con la soda ci sono quelli del supermercato ..li faccio più semplice possibile .
2025-09-18 06:46:52
2
Roberto :
La soda in cucina si usa anche per altre cose! La crosta dei Bretzel per esempio
2025-09-18 21:53:52
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Giuseppe Lucia Gagliardi :
anche qui da noi in Puglia si usa lo stesso procedimento che hai usato tu, non succede niente tranquilli
2025-09-16 05:07:34
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pinuzzo_frazzetto :
in difesa di benedetta , ogni famiglia ha il suo metodo , mia nonna semplicemente le lasciava a mollo quasi per 2 settimane prima di metterle in salamoia, cambiando acqua 3 volte al giorno, togliendo l'amaro in maniera diciamo naturale. ma questo non toglie che la ricetta di benedetta sia validissima, ogni famiglia ha la sua ricetta che per me è sacra come un tesoro, forza bene ❤
2025-09-16 00:33:22
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Stefy 😘😘 :
io uso il secondo metodo...Mi trovo benissimo
2025-09-27 14:50:15
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Mariella2022 :
mamma la utilizzava🥰
2025-09-16 12:38:35
1
dacia32 :
anche da noi in Ciociaria si fanno con la soda oppure con cenere e calce
2025-10-19 19:46:05
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diradogabriela :
faccio con la soda caustica da una vita!!!! Buonissime!!!!
2025-09-16 05:15:58
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mymiusicalli :
Non-è-vero mica. Le olive più mature si possono mangiare. Sono solo leggermente amarognole.
2025-09-16 10:35:50
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nicolettalomonte :
anche in Puglia si fanno lo stesso procedimento
2025-09-17 19:59:53
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Antonella ambrosio :
anche mia nonna le faceva come te
2025-09-21 03:45:41
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M Giovanna Favaccio :
nn e vero che si cambia l'acqua tutti i giorni .si fanno acqua e sale cioè la salamoia e dopo un po' di tempo saranno buonissime
2025-09-17 16:39:36
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Laura :
io quando Benedetta fa una ricetta, la seguo alla lettera anche se usasse il veleno, senza tante domande. 😂😂👏❤❤ ho troppa fiducia
2025-09-16 12:07:21
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Armando Patierno :
si usa la soda caustica. O la calce e cenere
2025-09-16 10:03:25
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adrianadilorenzo5 :
Nulla di strano mia mamma li faceva sempre
2025-09-16 06:06:08
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Gax :
in Sicilia acqua e sale per 30 giorni, cambiarla ogni 3 giorni e poi si toglie l'amaro Non schiacciarle .
2025-09-16 00:43:10
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Giovanni Padrone-Dog's History :
La soda caustica si usava anche come conservante per le uova sode.
2025-09-16 12:36:44
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luna.storta2 :
laltro modo per togliere l'amaro dalle olive e calce e cenere e dopo sono buonissime brava benedetta
2025-09-16 09:22:33
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