@gizempia: Kızlarrr KEBAB geldii 4 tane büyük patlıcan 200 g kıyma 3 tane orta boy soğan 3 tane orta boy yeşil biber 3 tane orta boy domates 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Patates püresi için; 3 adet patates 3yemek kaşığı süt 1 çay kaşığı tuz Üzeri için; Kaşar peyniri Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı sıcak su (100 ml) Hazırlanışı Öncelikle patates püresi için patatesleri soyup irice doğrayıp tencereye alalım ve üzerine su ekleyerek haşlanmaya bırakalım. Soğan, biber ve domatesi de küçük küçük doğrayalım. Haşladığımız patatesleri uygun bir kaba alalım ve üzerine süt ile tuzu ekleyerek ezelim. Pürüzsüz kıvamlı bir patates püresi elde edene kadar ezmeye devam edelim. Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları iyice kuruladıktan sonra arkalı önlü kızartalım. Patlıcanları borcama hafif aralıklı olacak şekilde yerleştirelim ve üzerlerine kıymalı harcı yayalım. Üzerlerini hazırladığımız patates püresi ile kaplayalım. Salça ve suyu karıştırarak hazırladığımız sosu da borcamın tabanına dökelim. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerlerine yerleştirdikten sonra önceden ısıttığımız 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 30 dakika pişmeye bırakalım. Afiyet olsun! #tariflerim #tarifvideoları #dinner #yemek
