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@genz.ci.u: Phụ thuộc vào điện thoại dẫn đến bội thực dopamine… Liệu bạn đã biết điều này ?! #loisong #genZcuidau #livingsocial #socialproblems #suckhoetamly
Gen Zi Đi Thực Tập
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Region: VN
Tuesday 04 November 2025 05:10:02 GMT
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✅レシピ・メリデメは本文↓✅材料2つで本格フレンチ 今日は、材料たったの2つで「毎日これでいい...」って思うほど本格的なフレンチソースです🫰🏻 材料は、 ①生クリーム ②マイユのマスタード たったの2つ。 でも、 \生クリームを頻繁に買わないよ/ \生クリームが家にいつもないよ/ それが主婦の本音ですよね😏 冷蔵庫では3〜4日しか保たず、悪くなりがちな、生クリームが冷凍できるとしたら...? 料理の幅がグンと広がり、 あなたの普段のご飯にコクが加わり、 またお料理上手になっちゃいますよ♡ [生クリームの冷凍] ☑︎液状のまま平に伸ばして冷凍も可能 →ただし解凍後に泡立てることが出来ません。 分離もしやすいので、基本的に料理に使います。 ☑︎泡立ててから冷凍 →ポキポキ折れるので使いやすい。 分離しにくい。 軽く泡立てた程度の生クリームとして使える。 ただし、解凍後にもとのふわふわのホイップクリームにはなりません。 ゆるい感じになります。 ❄️冷凍保存目安は3週間 よくSNSでは、 ホイップクリームを絞り出した形状で冷凍しているのを見かけますが、 乳製品は、冷蔵庫や冷凍庫の匂いを吸いやすいため、 私は不満に感じていました。 やっぱりフリーザーバックで密閉しておくのが1番なの! 絞り出す手間もないしね✨ さて、生クリームを泡立てて袋に入れるだけで いつでも使える状態になったら無双です🫰🏻🪄 クリームパスタに、シチューにちょい足し♡ お肉を焼いたらクリームソースに🥰 今日は、 プロのポークソテーの焼き方と、 本格派マスタードであるマイユを使った 簡単フレンチソースを紹介しますね! [マスタードクリーム♡ポークソテー] (材料)二人分 ・豚肩ロース肉...2枚(400g) ・塩...小さじ1 ・オリーブ油...大さじ1 ・にんにく...1片 ・生クリーム...100ml ・粒マスタード...大さじ2 (作り方) ①豚肩ロースは、筋切りをする。脂身部分に格子状に切り込みを入れ、脂を出やすくする。 ②全面に塩をまぶし、出てきた水分を拭きとる。 ③フライパンにオリーブ油とにんにく(皮付き)を入れ、弱めの中火(IHなら4)パチパチと音がしてきたら肉を入れる。 ④1分以上、同じ面を焼かないように何度か裏返しながら火が通るまで焼く。 側面も忘れずに焼く。 (肉の厚みによって、何回裏返すかが変わります) ⑤焼き上がったら、肉をバットに取り、アルミホイルをかぶせて休ませる。 ⑥フライパンの余分な脂を拭き取り、 水(大さじ1)を加えて焦げをこそぐ。 ⑦生クリームを加え、中弱火でトロミがつくまで加熱。マスタード、⑤で出た肉汁(大さじ1)を加えて混ぜる。 ⑧肉を食べやすく切り分け、器に盛り付け、マスタードソースをかける。 ❄︎にんにくは皮付きのままの方が、焦げにくいです。 ❄︎肉の焦げや肉汁を加えることで、旨味と深みが増します。 ❄︎生クリームは、冷凍したものでもしてなくてもOK ❄︎ホイップして冷凍した生クリームの場合は、空気を含んだようなソースになり本格的です。(エスプーマみたい) マスタードってスーパーにたくさん並んでいますが、 私は、フランスのプレミアムマスタードブランドMaille(マイユ)のマスタードを 買い続けています🫶🏻 #PR #Maille #MailleCulinaryCritic #AD #レシピ
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