ʕ♡ᴥ♡ʔ #หมีหาทํา「ปีกไก่คั่วตะไคร้」 . #เผ็ดแซ่บสมุนไพรแบบจัดเต็ม ! 🤤❤️ . ✨ส่วนผสม กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดา 1 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ข่า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 150 มล. ปีกไก่ 700 กรัม ใบมะกรูด 5 ใบ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก ½ ช้อนโต๊ะ ตกแต่ง : โหระพา แตงร้าน ข้าวสวย . 👨‍🍳วิธีทำ 1. ตำเครื่องแกง ใส่กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ พริกไทยดำ พริกแดงจินดา พริกแห้ง ข่า ตำให้ละเอียด ตักพักไว้ 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน ใส่เครื่องที่ตำไว้ลงไป ผัดจนเครื่องมีกลิ่นหอม 3. ใส่ปีกไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5 -10 นาที เพื่อให้ไก่นุ่ม และมีรสชาติ 4. ปิดท้ายโรยตะไคร้ซอย และ ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จัดเสิร์ฟพร้อม ผักเคียง . #หมีมีหม้อ #ปีกไก่คั่วตะไคร้ #เข้าครัวกับพี่หมี #tiktokพากิน #tiktokพาทำ #ห้องครัวtiktok - @mheememhor