Mario Vicedomini
Region: ES
Friday 06 February 2026 18:48:20 GMT
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Comments
Pizzopolis :
y el sabor amargo que sabe tener de la sobrefermantacion
2026-02-09 14:39:55
9
Músicas para ti :
Ya no sirve quedan las 🍕 tostadas como pan de ojaldra
2026-03-04 17:18:04
2
thedany :
Aja y Sabor.?
2026-02-06 19:40:27
4
ivanortiz4863 :
jamás queda igual y no estira jamás igual eso ya no sirve y ni cocina igual
2026-02-10 01:58:50
0
Alex santiago :
en el olor la Esperancita ase al maestro 💯
2026-03-11 17:30:02
1
dhcd252 :
esa masa ya está acida, no sirve
2026-02-23 04:47:39
1
trifogli :
muy productivo!!
2026-03-02 03:23:56
1
notificación :
ya no tiene solución esa masía se vuelve agria y pica🙂
2026-03-22 09:27:58
2
Josue Salas :
Está bueno el dato pero es contra producente, muchachos eso lo pueden hacer en casos de emergencia pero lo ideal es usar el 25% en un nueva tanda de masas nuevas
2026-03-04 04:55:07
1
Pi Pay Pizzas :
al volver a bolear sacrificas sabor porque aumenta la acidez, pero se entiende que el fin es poder volver a recuperar la masa.
2026-02-19 02:19:49
1
walwal :
después de bolear va al refrigerador?
2026-02-06 21:16:09
0
dianaeliza311 :
claro fermenta por calor,se vuelve a volar y espectacular siempre y cuando no pase de días de fermentación 🤪🤪😜
2026-03-12 19:34:27
2
Diego :
Genio!
2026-03-10 01:04:44
1
Kletd Roa :
🔥 Bravo
2026-02-07 12:29:10
1
delafmadero :
Y porque se sobrefermenta? Yo la dejo 48 en l heladera, cuando la saco me queda así
2026-02-07 03:07:26
1
MG Wisata Kabupaten Malang :
bravo, lov it
2026-02-09 06:12:53
1
Wilman Terán 👑 A👑 :
excelente explicación Dios te bendiga grandemente 👨🍳🍕🏡🇨🇱🇻🇪🙌🙏
2026-02-28 22:43:52
1
fremiespimo :
Hola amigo. Mi pregunta sería; Cuando se sobre fermenta y se amaza nuevamente se puede refrigerar si es que sobran masas? Gracias por tu opinión
2026-02-12 14:54:47
0
Jarvis :
mas nao perder a fermentação?
2026-02-07 15:22:41
0
Carlos espinoza :
¿a qué porcentaje de levadura se puede salvar una masa sobre fermentada?
2026-04-01 03:55:32
0
garaje13a :
Hola, que porcentaje de hidratación usas? y que marca de harina?
2026-02-07 17:38:08
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Will Vindel :
🥰🥰🥰
2026-02-19 03:30:20
1
فيونكة🇮🇶 :
🌹🌹🌹
2026-02-10 00:27:06
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