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@3n7088: Fragmentos del directo que hice hace un tiempo #liesofp #soulslike #mecanicas #videojuegos #montevideo #memes #opinion

Enzo Lopez
Enzo Lopez
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Saturday 28 March 2026 20:26:28 GMT
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🍝 Tout l’été, le chef étoilé Simone Zanoni réinterprète à l’italienne des recettes de pâtes pas italiennes pour Libération. Dans ce premier épisode, des coquillettes jambon-beurre à la sauge. 🧀 Les ingrédients (pour deux personnes) : 300 gr de coquillettes 1 gr de poivre sauvage de Madagascar 60 gr de beurre demi-sel 6 feuilles de sauge 40 gr de parmesan 80 gr de jambon de Paris Pour la cuisson, 3 litres d’eau et 30 gr de gros sel 👨‍🍳 La recette : - Coupez les morceaux de jambon de Paris. - Ecrasez le poivre et faites le toaster à la poêle quelques instants. - Ajoutez le beurre demi-sel et les feuilles de sauge. Il faut que le beurre colore pour devenir légèrement noisette. Puis on ajoute une louche d’eau de cuisson et on réserve. - Mettez ensuite les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant une minute trente. - Egouttez-les et terminez la cuisson dans la poêle avec le beurre en ajoutant si besoin de l’eau de cuisson. - Gardez les coquillettes al dente en comptant une minute de moins que la durée indiquée sur le paquet. - Enlevez les feuilles de sauge. Ajoutez le jambon et du parmesan. Remuez d’un joli geste pour créer la «mantecatura». C’est prêt! #Libération #Pates #Coquillettes
🍝 Tout l’été, le chef étoilé Simone Zanoni réinterprète à l’italienne des recettes de pâtes pas italiennes pour Libération. Dans ce premier épisode, des coquillettes jambon-beurre à la sauge. 🧀 Les ingrédients (pour deux personnes) : 300 gr de coquillettes 1 gr de poivre sauvage de Madagascar 60 gr de beurre demi-sel 6 feuilles de sauge 40 gr de parmesan 80 gr de jambon de Paris Pour la cuisson, 3 litres d’eau et 30 gr de gros sel 👨‍🍳 La recette : - Coupez les morceaux de jambon de Paris. - Ecrasez le poivre et faites le toaster à la poêle quelques instants. - Ajoutez le beurre demi-sel et les feuilles de sauge. Il faut que le beurre colore pour devenir légèrement noisette. Puis on ajoute une louche d’eau de cuisson et on réserve. - Mettez ensuite les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant une minute trente. - Egouttez-les et terminez la cuisson dans la poêle avec le beurre en ajoutant si besoin de l’eau de cuisson. - Gardez les coquillettes al dente en comptant une minute de moins que la durée indiquée sur le paquet. - Enlevez les feuilles de sauge. Ajoutez le jambon et du parmesan. Remuez d’un joli geste pour créer la «mantecatura». C’est prêt! #Libération #Pates #Coquillettes

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