@brinpediaid: Kebutuhan pangan yang terus meningkat mendorong hadirnya alternatif sumber karbohidrat yang lebih beragam. Melalui inovasi ini, BRIN mengolah singkong menjadi beras analog dengan bentuk dan tekstur yang menyerupai beras, serta dapat dimasak seperti nasi pada umumnya. Dengan teknologi ekstrusi dan proses yang terkontrol, produk ini menjadi salah satu pilihan untuk melengkapi sumber pangan sehari-hari. Inovasi ini juga menunjukkan bagaimana bahan lokal seperti singkong dapat diolah menjadi produk yang lebih bernilai. === -Dr. Fitri Nur Kayati, S.T., M. Eng.- Perekayasa Ahli Pertama BRIN #BRIN #BRINPedia #InovasiIndonesia #BerasAnalog #RisetUntukNegeri

BRINPedia

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 09 April 2026 11:03:04 GMT