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Tanny Soriano
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Tuesday 28 April 2026 16:02:00 GMT
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より詳細なレシピはこちらから👇 @はせ|アラサーランナーの整い飯🌾  🍠 焼き芋のバスクチーズケーキ ●材料(φ15cm丸型1台分) ー焼き芋ペーストー ・焼き芋(130g)※皮を剥いた状態 ・生クリーム(脂肪分40%:70ml) ー生地ー ・クリームチーズ(250g) ・きび砂糖(80g) ・塩(1g) ・卵(2個:100g程度) ・焼き芋ペースト(出来量全て) ・生クリーム(脂肪分40%:130ml) ・米粉(12g) ・レモン汁(5g) ※クリームチーズ、生クリーム、卵は必ず常温に戻しておき、冷たいまま使わないこと。分離します。 ●レシピ 準備.クリームチーズ、生クリーム、卵は室温において常温に戻しておく。クッキングシートをくしゃくしゃにして濡らし、水気を拭き取って型に敷いておく。 オーブンを230度に予熱しておく。 1.焼き芋ペーストを作る。焼き芋の皮を剥き、黄色い部分のみを130g取って裏漉しする。ボウルに入れたら生クリームを加えてよく混ぜる。か焼き芋ペーストの完成。 2.生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。きび砂糖と塩を加えてさらに混ぜる。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。 ※ダマになったり分離した場合は50〜60度程度の湯煎にかけながら混ぜる。熱すぎるお湯は使わないように注意。 3.焼き芋ペーストの方に生地を1/3程度加えてよく混ぜ合わせたら、生地の方のボウルに戻してホイッパーで混ぜる。生クリームを加えて泡立てないように注意しながら混ぜる。米粉をふるい入れて混ぜて、最後にレモン汁を加え混ぜ合わせる。 その後、生地を漉して混ざり切っていないダマや卵のからざを取り除く。 4.生地を型に流し込む。天板にのせて230度のオーブンで30分ほど焼く。粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせれば完成。 ※包丁は火で軽く炙ってから使うと切りやすい。1回切るごとに洗うこと。 #バスクチーズケーキ #チーズケーキ #さつまいもレシピ #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン
より詳細なレシピはこちらから👇 @はせ|アラサーランナーの整い飯🌾 🍠 焼き芋のバスクチーズケーキ ●材料(φ15cm丸型1台分) ー焼き芋ペーストー ・焼き芋(130g)※皮を剥いた状態 ・生クリーム(脂肪分40%:70ml) ー生地ー ・クリームチーズ(250g) ・きび砂糖(80g) ・塩(1g) ・卵(2個:100g程度) ・焼き芋ペースト(出来量全て) ・生クリーム(脂肪分40%:130ml) ・米粉(12g) ・レモン汁(5g) ※クリームチーズ、生クリーム、卵は必ず常温に戻しておき、冷たいまま使わないこと。分離します。 ●レシピ 準備.クリームチーズ、生クリーム、卵は室温において常温に戻しておく。クッキングシートをくしゃくしゃにして濡らし、水気を拭き取って型に敷いておく。 オーブンを230度に予熱しておく。 1.焼き芋ペーストを作る。焼き芋の皮を剥き、黄色い部分のみを130g取って裏漉しする。ボウルに入れたら生クリームを加えてよく混ぜる。か焼き芋ペーストの完成。 2.生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。きび砂糖と塩を加えてさらに混ぜる。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。 ※ダマになったり分離した場合は50〜60度程度の湯煎にかけながら混ぜる。熱すぎるお湯は使わないように注意。 3.焼き芋ペーストの方に生地を1/3程度加えてよく混ぜ合わせたら、生地の方のボウルに戻してホイッパーで混ぜる。生クリームを加えて泡立てないように注意しながら混ぜる。米粉をふるい入れて混ぜて、最後にレモン汁を加え混ぜ合わせる。 その後、生地を漉して混ざり切っていないダマや卵のからざを取り除く。 4.生地を型に流し込む。天板にのせて230度のオーブンで30分ほど焼く。粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせれば完成。 ※包丁は火で軽く炙ってから使うと切りやすい。1回切るごとに洗うこと。 #バスクチーズケーキ #チーズケーキ #さつまいもレシピ #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

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